Comprende 12 municipios de la provincia de Zamora y 3 de Valladolid, que se corresponden prácticamente con la comarca agrícola del Bajo Duero. La zona de producción queda al sur del río Duero que cruza la región de este a oeste.

Clima continental extremo con influencias atlánticas y bastante árido. Los inviernos son rigurosos (prolongación en el tiempo del riesgo de heladas tardías) y los veranos cortos, no excesivamente cálidos y con importantes fluctuaciones de temperatura entre el día y la nocha.

Variedades de uva autorizadas:

• Variedades blancas: malvasía y verdejo
• Variedades tintas: tinta de Toro (mayoritaria) y garnacha.