Zona situada en el interior oeste de la provincia de Valencia. Engloba un total de 9 municipios alrededor de las localidades de Requena y Utiel.

Clima continental con influencias mediterráneas, con inviernos fríos y veranos algo más suaves que en otras zonas de la provincia, con un índice de lluvias bastante bajo.

• Variedades blancas autorizadas: tardana, macabeo, merseguera, chardonnay, sauvignon blanc, parellada, verdejo y moscatel de grano menudo.
• Variedades tintas autorizadas: bobal, tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot, syrah, pinot noir, garnacha tintorera, petit verdot y cabernet franc,