LA SENDA DEL PIOJO VOL. 4, 2019

Monovarietal de uva Mencía elaborado por Bodegas Cobertizo, localizada en la localidad de Valtuille de Abajo, uno de los puntos de mayor producción de la zona. Toni Quiroga y Ricardo Cantera son las dos personas que están detrás de este proyecto desde sus inicios, siendo el apodo de uno de ellos (piojo) el que da nombre al vino.

Crianza de 12 meses en barrica, con uvas procedentes de tres parcelas diferentes.

Color picota intenso con reflejos rubí; en nariz destaca la presencia de la fruta roja y fruta madura (fruto de la crianza y estancia en botella), con recuerdos florales a violetas, toques de madera tostados y aportes minerales. En boca es fresco, con buena acidez que le da buena guarda; mucha fruta con ligeros tostados y un final con mucha persistencia y largo.