DOMINIO DE TARES, CEPAS VIEJAS 2018

Procedente de los viñedos más antiguos de la bodega de una edad media de 60 años, a una altitud de 480 a 650 metros sobre el nivel del mar y cultivados sobre un suelo de pizarra descompuesta sobre arcilla y caliza.

Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y 12 meses extra de afinado en botella.

Color rojo rubí brillante con reflejos púrpura que deja gran cantidad de lágrima en copa tras ser agitado; nariz intensa y compleja con un marcado aroma de arándano, regaliz, cacao y grafito, con un agradable toque lácteo y de frutos secos tostados de fondo. En boca es un vino estructurado y de gran equilibrio entre su acidez y su contenido alcohólico, que muestra un tanino delicado y un post-gusto de fruta negra de zarza, hinojo y cedro.