GARUM 2020

Cepas plantadas en la Hacienda Vistahermosa, en el Pago del Corchuelo, sobre suelos de margas yesíferas. Cada variedad se cultivó de forma diferentes y practicando una viticultura mínimamente intervencionistas, sin emplear herbicidas.

Crianza de 11 a 14 meses en barricas de roble francés y americano de un uso medio de 6 años.

Color granate de capa media-alta; en nariz es intenso y franco, con recuerdos a sotobosque, fruta roja madura, especias, cerezas, café y cacao. En boca se caracteriza por un tanino dulce que lo hace sedoso pero potente, de una postgusto tostado y caféico. Los vinos de margas yesíferas son amplios y de largos postgustos.