Castelló
Explora el vigor y carácter mediterráneo de los vinos tintos de Castellón, una tierra donde la tradición vitivinícola se funde con la innovación para crear tintos de personalidad única. Esta categoría reúne tanto los vinos amparados por la IGP Castelló como aquellos elaborados en la provincia fuera de esta indicación, ofreciendo un panorama completo de los tintos que nacen entre el mar y la montaña castellonense.
Los vinos tintos de Castellón se benefician de una extraordinaria diversidad de microclimas y suelos, desde la influencia marítima de la costa hasta el clima continental de las zonas de interior y montaña. Esta variedad territorial permite el cultivo de una amplia gama de variedades, cada una encontrando su lugar ideal. Los suelos, desde los arcillosos y calcáreos del interior hasta los más arenosos de la costa, favorecen la concentración de aromas y sabores en la uva.
La paleta varietal de los tintos de Castellón es diversa y fascinante. La Tempranillo es la variedad reina, encontrando aquí una expresión elegante y equilibrada. Junto a ella, la Garnacha Tinta aporta frutosidad y frescura, mientras la Monastrell demuestra su perfecta adaptación al clima mediterráneo costero, dando vinos estructurados y especiados. Las variedades internacionales como la Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot han encontrado un excelente acomodo, aportando complejidad y cuerpo a los coupages modernos.
Los tintos de la provincia de Castellón se caracterizan por su perfecto equilibrio entre la potencia mediterránea y la frescura que aporta la diversidad altitudinal. Muchos de estos vinos proceden de viñedos situados a media y alta montaña, donde las noches frescas permiten desarrollar una acidez natural que realza el carácter frutal. Desde los jóvenes y vibrantes, ideales para el consumo inmediato, hasta los de larga crianza que añaden complejidad y nobleza, todos comparten un carácter mediterráneo marcado por el sol y la personalidad de esta tierra.
Te invitamos a descubrir nuestra selección de tintos de Castellón, donde cada botella representa la riqueza vitivinícola de una provincia llena de contrastes, ofreciendo vinos que son el fiel reflejo de una tierra que ha sabido conservar sus tradiciones mientras abraza la modernidad.
