Champagnes

El Champagne es la denominación más prestigiosa del mundo de los vinos espumosos, protegida por una Denominación de Origen Controlada (AOC) que limita su producción exclusivamente a la región de Champagne en el noreste de Francia. Solo los vinos espumosos producidos en esta región específica, bajo estrictas normas de elaboración, pueden llevar el nombre de Champagne.

🏞️ Origen y Clasificación por Crus
La región de Champagne se caracteriza por su clima frío continental y sus suelos de tiza calcárea, que aportan la mineralidad y acidez características. La zona está organizada mediante un sistema único de clasificación por Crus que evalúa la calidad potencial de los viñedos:

  • Grand Cru: Las 17 aldeas consideradas de excelencia (100% en la escala de calidad)

  • Premier Cru: 44 aldeas de gran calidad (90-99% en la escala)

  • Crus Villages: Otras aldeas de la denominación (80-89%)

🍇 Elaboración y Variedades
El Champagne se elabora siguiendo el méthode champenoise (método champán) y utiliza tres variedades principales:

  • Chardonnay: Aporta elegancia, frescura y notas minerales

  • Pinot Noir: Proporciona estructura, cuerpo y complejidad

  • Pinot Meunier: Contribuye con frutosidad y precocidad

🥂 Estilos de Champagne
Bajo la AOC Champagne se elaboran diferentes estilos:

  • Blanc de Blancs: Elaborado exclusivamente con Chardonnay

  • Blanc de Noirs: Elaborado solo con uvas tintas (Pinot Noir y/o Pinot Meunier)

  • Rosé: Obtenido por ensamblaje o por maceración

  • Prestige Cuvée: Los champagnes más exclusivos de cada casa

  • Vintage: De una sola añada excepcional

✨ ¿Por qué elegir Champagne?
Por su calidad excepcional, su complejidad aromática y por ser el espumoso de referencia mundial para las ocasiones más especiales. Cada botella representa siglos de tradición y savoir-faire, con el añadido del sistema de Crus que garantiza el origen y calidad de las uvas.

Descubre en nuestra selección los champagnes más emblemáticos, desde los Grand Cru de las laderas de Ay y Cramant hasta los Premier Cru que representan el equilibrio perfecto entre calidad y tradición champanera.

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