Espumosos
Descubre nuestro universo de Espumosos, una categoría que acoge todas aquellas joyas burbujeantes que, por filosofía, ubicación o estilo, no se encuadran en las denominaciones tradicionales. Aquí encontrarás desde espumosos elaborados en zonas históricas del cava que han optado por su propia identidad, hasta proyectos innovadores de nuevas regiones que están reinventando el arte de las burbujas en España.
🏞️ Origen y Diversidad
Esta categoría abarca una amplia gama de procedencias y estilos:
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Espumosos de otras DO: Elaborados en denominaciones como Rías Baixas, Ribeiro, Costers del Segre o Somontano
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Proyectos singulares: Espumosos de autor que trascienden las normativas tradicionales
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Otras regiones españolas: Donde la tradición espumosa está en plena efervescencia
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Espumosos internacionales: De países como Italia (Prosecco), Alemania (Sekt) o Portugal (Espumantes)
🍇 Elaboración y Estilos
La diversidad es la norma en esta categoría:
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Método tradicional: Segunda fermentación en botella
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Método Charmat: Fermentación en tanque, ideal para espumosos afrutados
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Método ancestral: Técnicas tradicionales de fermentación natural
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Diferentes variedades: Desde las autóctonas españolas hasta internacionales
🥂 Tipos de Espumosos
Encontrarás una amplia gama de estilos:
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Por dulzor: Desde Brut Nature hasta Semi Seco
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Por color: Blancos, Rosados y hasta Espumosos de Tintas
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Por crianza: Jóvenes y con larga evolución sobre lías
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Por elaboración: Tradicionales, naturales y de autor
✨ ¿Por qué explorar esta categoría?
Por la libertad creativa que representan estos espumosos, por descubrir nuevas expresiones fuera de los caminos trillados y por la sorpresa constante de encontrar joyas únicas que desafían las categorías establecidas. Son la vanguardia del mundo de las burbujas.
Te invitamos a explorar esta fascinante categoría donde cada botella cuenta una historia diferente, donde la tradición convive con la innovación y donde el único límite es la calidad y la pasión por el buen espumoso.
