Priorat

Descubre la faceta más sorprendente y exclusiva del Priorat con sus vinos blancos, auténticas joyas que demuestran que esta denominación de origen calificada no es solo territorio de grandes tintos. En las escarpadas laderas de pizarra llicorella, unos pocos viticultores han emprendido la heroica tarea de crear blancos de extraordinaria complejidad mineral y profundidad sensorial, capaces de expresar la esencia única de este terruño excepcional.

La DOQ Priorat ofrece unas condiciones únicas para el cultivo de uvas blancas de gran calidad. El mismo suelo de pizarra llicorella que confiere a los tintos su característica mineralidad vibrante, imprime en los blancos un sello mineral inconfundible y una acidez electrizante. El clima mediterráneo con influencia continental, con veranos calurosos e inviernos fríos, junto con las pronunciadas pendientes y la altitud que oscila entre los 100 y 700 metros, crea el escenario perfecto para una maduración lenta y concentrada de las uvas blancas.

La Garnacha Blanca es la variedad reina de los blancos prioratinos, encontrando en la llicorella su expresión más profunda y mineral, con aromas de frutas de hueso, notas anisadas y una textura sedosa que recuerda a la cera de abeja. Junto a ella, la Macabeo aporta frescura y notas cítricas, mientras la Pedro Ximénez y la Chenin Blanc -esta última poco común en la región- contribuyen con su complejidad aromática y acidez. La Viognier también ha demostrado una adaptación excepcional, ofreciendo blancos aromáticos y voluptuosos que mantienen la elegancia prioratina.

Los blancos de Priorat se caracterizan por su extraordinaria concentración, profundidad y potencial de guarda. Son vinos estructurados donde la mineralidad de la pizarra se funde con una acidez vibrante y una complejidad aromática que evoluciona magníficamente en botella. Desde los fermentados en depósito que destacan por su pureza frutal y mineral, hasta los criados en barrica que desarrollan capas de complejidad manteniendo la frescura, todos comparten ese carácter serio y profundo que define a los grandes vinos de esta región.

Te invitamos a explorar nuestra exclusiva selección de blancos del Priorat, donde cada botella representa el coraje y la dedicación de viticultores que han sabido interpretar la esencia de la llicorella en su versión más luminosa. Estos vinos no solo ofrecen una experiencia sensorial extraordinaria, sino que constituyen un descubrimiento para los amantes del vino que buscan nuevas fronteras de calidad y autenticidad en el panorama vinícola español.