Ribeira Sacra

Descubre la magia vertical de los vinos tintos de Ribeira Sacra, una denominación de origen donde el paisaje heroico se funde con la tradición monástica para crear tintos de extraordinaria elegancia y mineralidad. Esta tierra de ríos caudalosos y pendientes vertiginosas, conocida como la "Sacra Ribera" por su histórica vinculación con los monasterios, produce algunos de los Mencías más vibrantes y expresivos de toda Galicia.

La DO Ribeira Sacra se caracteriza por un paisaje dramático donde los viñedos se cultivan en bancales escalonados -llamados "socalcos" o "bancadas"- con pendientes que pueden superar el 100% de inclinación. El clima es atlántico con influencia mediterránea, donde los ríos Miño y Sil crean microclimas únicos que suavizan las temperaturas y favorecen una maduración lenta y equilibrada. Los suelos son principalmente graníticos y de pizarra descompuesta, pobres en nutrientes pero ricos en minerales, que aportan esa acidez vibrante y carácter mineral que define los grandes Ribeira Sacra.

La Mencía es el alma indiscutible de los tintos de Ribeira Sacra, una variedad que encuentra aquí su expresión más atlántica y elegante, produciendo vinos de color rubí intenso, aromas a frutas rojas silvestres, notas florales de violeta y un característico tope mineral y especiado. Junto a ella, variedades tradicionales como la Garnacha Tintorera, Brancellao, Merenzao y Sousón complementan los coupages, aportando complejidad, color y estructura. La Mencía domina absoluta en esta denominación, representando el verdadero carácter del terruño.

Los tintos de Ribeira Sacra se distinguen por su elegancia y verticalidad, donde la fruta fresca se armoniza con una acidez electrizante y taninos sedosos que los hacen excepcionalmente gratos al paladar. Desde los jóvenes y vibrantes que destacan por su expresividad frutal y mineralidad, hasta los vinos de crianza que desarrollan capas de complejidad manteniendo la frescura atlántica, todos comparten esa delgada línea entre potencia y finura que los ha convertido en objeto de culto entre los amantes del vino. La viticultura heroica, con vendimia manual en pendientes extremas, añade un valor extraordinario a cada botella.

Te invitamos a explorar nuestra selección de tintos de Ribeira Sacra, donde cada botella representa el esfuerzo sobrehumano de los viticultores que trabajan estas pendientes imposibles, ofreciendo vinos que capturan la esencia de un paisaje único y una tradición milenaria, constituyendo una de las expresiones más puras y emocionantes del viñedo atlántico español.