ANDRÉ CLOUET BRUT ROSÉ Nº 3
62,95 €
Impuestos incluidos
Champagne André Clouet Brut Rosé Nº3 es un espumoso rosado Brut Grand Cru de la región de Champagne, Francia, elaborado por la bodega homónima. Es un monovarietal 100% Pinot Noir procedente de los viñedos Grand Cru de Bouzy y Ambonnay. Este Champagne de crianza prolongada obtiene su característico color rosado de la adición de un 8% de vino tinto de Bouzy y está respaldado por puntuaciones excepcionales de 93 puntos tanto por Robert Parker (Wine Advocate) como por James Suckling. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl
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🍾 André Clouet Brut Rosé Nº3 - La elegancia histórica del Grand Cru de Bouzy en una botella.
🗺️ Origen y Viñedo
La Maison André Clouet tiene sus raíces en el pueblo Grand Cru de Bouzy, en la Montaña de Reims. La familia, impresora oficial de la corte del rey Luis XV de Francia, elabora vino desde 1741. El actual propietario y enólogo, Jean-François Clouet, cultiva 8 hectáreas de viñedos propios en las laderas medias de Bouzy y Ambonnay, ubicados en suelos de tiza que aportan la mineralidad distintiva. La bodega es un referente entre los "grower-producers" (productores viticultores) de Champagne.
⚗️ Elaboración y Crianza
Este Champagne es un assemblage sin añada (Non-Vintage). Se elabora con 100% Pinot Noir. Para obtener su color salmón o "piel de cebolla" característico, se incorpora un 8% de vino tinto tranquilo de Bouzy antes del embotellado. Tras la segunda fermentación en botella, el vino cría durante varios años sobre sus lías finas, una práctica que otorga una textura notablemente cremosa. El dosage es bajo, de unos 6 gramos/litro, que lo sitúa cerca de la categoría Extra Brut. El número "3" en la etiqueta indica su estilo en una escala de 1 (más ligero) a 10 (más intenso).
👃 Notas de Cata
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Visual: Color salmón pálido o "piel de cebolla" intenso, con burbujas finas y persistentes.
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Nariz: Aroma rico, complejo y refinado. Explosión de frutos rojos (fresa silvestre, frambuesa, granada, cerezas), notas florales (flores de cerezo), cítricos (ralladura de naranja) y una clara mineralidad calcárea.
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Boca: En boca es redondo, rico y vital. De cuerpo medio a completo, presenta una textura sedosa y cremosa con sabores a compota de frutos rojos, melocotón blanco y una acidez vibrante. El final es largo, mineral y elegante.
🏆 Reconocimientos
🍽️ Maridaje Recomendado
Es un Champagne versátil y gastronómico. Perfecto como aperitivo, pero con suficiente cuerpo para acompañar platos principales como pescados grasos (salmón), aves, caza menor o platos a base de cordero. También marida excepcionalmente bien con foie gras, quesos cremosos como el Brie o postres frutales. Servir entre 10-12°C.
🍾 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Champagne André Clouet Brut Rosé Nº3 es un espumoso rosado Brut Grand Cru de la región de Champagne, Francia, elaborado por la bodega homónima. Es un monovarietal 100% Pinot Noir procedente de los viñedos Grand Cru de Bouzy y Ambonnay. Este Champagne de crianza prolongada obtiene su característico color rosado de la adición de un 8% de vino tinto de Bouzy y está respaldado por puntuaciones excepcionales de 93 puntos tanto por Robert Parker (Wine Advocate) como por James Suckling. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl