G.H. MUMM CORDON ROUGE
51,95 €
Impuestos incluidos
Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge Brut es un emblemático Champagne Brut sin añada (Non-Vintage) de la región francesa de Champagne, elaborado por la Maison G.H. Mumm. Es un coupage de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier procedente de una rica selección de más de 70 y hasta 120 "crus" (viñedos) diferentes de la región . Este Champagne cría un mínimo de 20 meses en bodega y encarna un estilo fresco y equilibrado, con puntuaciones de 91 puntos de James Suckling y Wine Spectator, y 90 de Wine Enthusiast. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl
Política de compra
Política de devoluciones
🍾 Mumm Cordon Rouge Brut - El icono de la Maison Mumm desde 1876.
🗺️ Origen y Viñedo
Fundada en 1827, la Maison G.H. Mumm tiene su sede en Reims, en el corazón de Champagne. Para el Cordon Rouge Brut, el Maestro de Bodega realiza un complejo "assemblage" o mezcla, utilizando vinos base de más de 70 y hasta 120 "crus" diferentes, representando la gran diversidad de terruños de la región. El coupage aproximado es 45% Pinot Noir (que aporta estructura), 30% Chardonnay (que otorga elegancia y finura) y 25% Pinot Meunier (para notas frutales y redondez). La botella, con su icónico cordón o banda roja inspirada en la Legión de Honor, es un símbolo de calidad desde 1876.
⚗️ Elaboración y Crianza
Tras la primera fermentación, el "liqueur de tirage" provoca la segunda fermentación en botella. El Champagne cría sobre sus lías durante un mínimo de 20 meses en las históricas bodegas de Mumm. Después del degüelle, se añade un "licor de expedición" que establece el estilo Brut final, con un dosaje aproximado de 8 gramos de azúcar por litro. Es un Champagne sin añada (Non-Vintage o NV), lo que significa que es una mezcla armoniosa de cosechas para mantener un estilo de casa consistente año tras año.
👃 Notas de Cata
-
Visual: Color amarillo dorado pálido o dorado claro, con una corona de burbujas finas, delicadas y persistentes.
-
Nariz: Aromas frescos, vibrantes y complejos. Predominan las frutas blancas y amarillas jugosas (melocotón blanco, albaricoque, pera), con notas tropicales (piña, lichi), cítricos (ralladura de limón) y elegantes toques de pastelería (brioche, levadura, vainilla).
-
Boca: En boca es fresco, vivaz, equilibrado y cremoso. La entrada es directa e intensa, revelando sabores a fruta fresca y caramelo, con una acidez crujiente bien integrada. Presenta un final largo, potente y agradablemente seco, con un recuerdo persistente.
🏆 Reconocimientos
🍽️ Maridaje Recomendado
Es un Champagne versátil, ideal como aperitivo. Marida perfectamente con mariscos (ostras, gambas, vieiras), pescados blancos, aves (pollo, foie gras), quesos cremosos (Brie, Camembert), sushi y aperitivos variados. Servir bien frío, entre 8-10 °C.
🍾 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl
Comentarios (0)
Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge Brut es un emblemático Champagne Brut sin añada (Non-Vintage) de la región francesa de Champagne, elaborado por la Maison G.H. Mumm. Es un coupage de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier procedente de una rica selección de más de 70 y hasta 120 "crus" (viñedos) diferentes de la región . Este Champagne cría un mínimo de 20 meses en bodega y encarna un estilo fresco y equilibrado, con puntuaciones de 91 puntos de James Suckling y Wine Spectator, y 90 de Wine Enthusiast. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl