AT ROCA EL GORGS 2014
37,90 €
Impuestos incluidos
Espumoso AT Roca Els Gorgs 2014 es un Corpinnat Brut Nature ecológico de larguísima crianza, elaborado por AT Roca en Sant Sebastià dels Gorgs (Penedès). Es un coupage de Macabeo y Xarel·lo procedente de una parcela única con viñas de más de 80 años en suelos calcáreos. Este espumoso de producción limitada realiza un envejecimiento base y luego reposa un mínimo de 100 meses (más de 8 años) en botella sobre sus lías, obteniendo una puntuación de 94+ puntos Parker. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🍾 AT Roca Els Gorgs 2014 - Un Corpinnat de parcela única y crianza milimétrica.
🗺️ Origen y Viñedo
Este espumoso nace de la parcela "Els Gorgs", una viña de más de 80 años con cepas de Macabeo y Xarel·lo en coplantación, situada en Ordal (Penedès) a 223 metros de altitud. Los suelos son margas calcáreas carbonatadas que aportan frescura y mineralidad. La bodega, fundada por Agustí Torelló Sibill tras dejar el proyecto familiar, practica una vitivinicultura ecológica y de mínima intervención.
⚗️ Elaboración y Crianza
Tras una vendimia manual, se elabora un vino base que envejece entre 7 y 10 meses (combinando barrica y acero inoxidable). Tras la segunda fermentación en botella, el espumoso cría un mínimo de 100 meses (más de 8 años) sobre lías sin degüelle, en un proceso totalmente artesanal. Esta crianza récord define su complejidad.
👃 Notas de Cata
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Visual: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina, lenta y cremosa.
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Nariz: Intenso y complejo. Aromas de fruta blanca, brioche, crema pastelera, con notas especiadas de vainilla y un elegante fondo ahumado.
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Boca: En boca es amplio, fresco y voluminoso. Acidez perfectamente equilibrada, textura cremosa y voluptuosa. Notas de fruta, pastelería y tostado que culminan en un final largo, persistente y muy armonioso.
🏆 Reconocimientos
🍽️ Maridaje Recomendado
Extremadamente versátil. Ideal como aperitivo, con mariscos, arroces, risottos, embutidos, pizzas, setas e incluso postres frutales. Servir entre 7-9 ºC.
🍾 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Espumoso AT Roca Els Gorgs 2014 es un Corpinnat Brut Nature ecológico de larguísima crianza, elaborado por AT Roca en Sant Sebastià dels Gorgs (Penedès). Es un coupage de Macabeo y Xarel·lo procedente de una parcela única con viñas de más de 80 años en suelos calcáreos. Este espumoso de producción limitada realiza un envejecimiento base y luego reposa un mínimo de 100 meses (más de 8 años) en botella sobre sus lías, obteniendo una puntuación de 94+ puntos Parker. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.