ALBET I NOYA LES NORDS 2021

🏷️ Albet i Noya Les Nords 2021 - La tipicidad del Penedès ecológico en un Clàssic de terrazas.

🌄 Origen y Viñedo

Albet i Noya es la primera bodega en España en elaborar vinos ecológicos (1978) . Ubicados en Sant Pau d'Ordal, Subirats, en el corazón de la D.O. Penedès, sus viñedos se asientan en las terrazas de Costers d'Ordal, en la Sierra de Ordal . La finca, Can Vendrell de la Codina, atesora más de cinco generaciones de tradición familiar. Poseen 80 hectáreas de viñedo propio y trabajan con 25 variedades diferentes .

⚗️ Elaboración y Crianza

Les Nords es un Clàssic Penedès elaborado según el método tradicional con segunda fermentación en botella. Ensamblaje de 40% Xarel·lo, 40% Macabeo y 20% Parellada procedente de viñedos ecológicos certificados . La crianza en rima es de 15 meses , aportando complejidad y fineza. Es un espumoso de tipo Brut .

🍇 Notas de Cata

👁️ Visual: Color amarillo pajizo pálido con burbuja fina, integrada y persistente que forma una corona elegante.

👃 Nariz: Intenso y complejo. Destacan las notas de fruta blanca madura (manzana reineta, pera) y cítricos (pomelo), sobre un fondo de flores blancas (azahar, manzanilla) y sutiles recuerdos de hierbas mediterráneas y avellanas . Expresivo y varietal.

👄 Boca: Fresco, equilibrado y de paso sedoso. La burbuja es cremosa e integrada. Presenta una acidez vibrante y un final largo y elegante con retronasal afrutado y ligeramente tostado. Excelente estructura .

🏆 Reconocimientos

• 90 puntos - Guía de Vinos de Cataluña 2024

• Recomendado por la crítica especializada como "expresión de la tipicidad del Penedès ecológico"

🍽️ Maridaje Recomendado

Clàssic Penedès Brut de 12% vol. Ideal como aperitivo, mariscos, ostras, pescados blancos, sushi, arroces marineros y cocina mediterránea ligera. Su frescura y equilibrio lo hacen perfecto para celebraciones y cocina de producto . Temperatura de servicio: 6-8°C .

📦 Formatos Disponibles

Botella de 75 cl. Agricultura ecológica certificada