ENEMIGO MÍO 2024
15,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Enemigo Mío 2024 es un vino ecológico de la IGP Murcia (Vino de la Tierra de Murcia) y también acogido a la D.O. Jumilla, elaborado por Bodegas Casa Rojo en La Raja (Murcia). Es un monovarietal 100% Garnacha procedente de la parcela “La Atalaya” en la ladera norte de la Sierra de La Pila, a 600 metros de altitud, sobre suelos arcillosos y frescos. El vino realiza una crianza de 4 meses en fudres de roble francés de 11.000 litros. Ha sido elaborado en una añada extremadamente seca y de producción reducida, calificada como excelente. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Enemigo Mío 2024 - El bribón que se comía las uvas más dulces de nuestra parcela. Un homenaje a la Garnacha mediterránea en su máxima expresión.
🌄 Origen y Viñedo
Bodegas Casa Rojo es un proyecto con una visión innovadora y revolucionaria, que entiende el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima y de un origen. El nombre del vino rinde homenaje a aquel "bribón" que, en una calurosa noche de verano, se comía los granos de uva más dulces de la parcela.
Las uvas proceden de la parcela “La Atalaya” en la ladera norte de la Sierra de La Pila, en el Altiplano de la Región de Murcia, a 600 metros de altitud. El viñedo, de aproximadamente una década de antigüedad, se asienta sobre suelos arcillosos y frescos. Debido a la poca vigorosidad natural del clon de Garnacha y a la escasez hídrica durante el ciclo vegetativo, la producción fue muy reducida pero de calidad excepcional. La añada 2024 fue extremadamente seca y con escasez de lluvias, resultando en una cosecha calificada como excelente.
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual en cajas de 12 kg. La fermentación alcohólica se realiza a 22°C y la fermentación maloláctica tiene lugar en fudres de roble francés de 11.000 litros. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 4 meses en esos mismos fudres hasta alcanzar su perfección. El vino fue embotellado en marzo de 2024. Su elaboración busca la frescura y todo el potencial aromático de la Garnacha.
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color rojo picota brillante o rojo burdeos de capa media, limpio y atractivo.
👃 Nariz: Elegante y amplia, con predominancia de fruta roja fresca (frambuesa, fresa silvestre, cereza, arándanos), acompañada de tonos florales (pétalos de rosa, violeta), notas balsámicas y sutiles toques de toffee, vainilla, cacao y especias aportados por la crianza.
👄 Boca: Ágil, fresco y sabroso, con una acidez muy agradable y taninos suaves y bien integrados. Es un vino elegante, carnoso y goloso, con un final largo y persistente donde predominan los recuerdos frutales.
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino versátil y mediterráneo. Ideal para acompañar magret de pato con confitura de azúcar, pollo estofado al vino tinto, pechuga de ganso, barbacoas, carnes rojas a la brasa, embutidos y quesos semicurados. Temperatura de servicio: 15-18°C.
📦 Formatos Disponibles
-
Botella de 75 cl
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Vino Tinto Enemigo Mío 2024 es un vino ecológico de la IGP Murcia (Vino de la Tierra de Murcia) y también acogido a la D.O. Jumilla, elaborado por Bodegas Casa Rojo en La Raja (Murcia). Es un monovarietal 100% Garnacha procedente de la parcela “La Atalaya” en la ladera norte de la Sierra de La Pila, a 600 metros de altitud, sobre suelos arcillosos y frescos. El vino realiza una crianza de 4 meses en fudres de roble francés de 11.000 litros. Ha sido elaborado en una añada extremadamente seca y de producción reducida, calificada como excelente. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.