PAZO DE RUBIANES 2024
22,95 €
Impuestos incluidos
Vino Blanco Pazo de Rubianes 2024 es un Albariño de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega homónima en el Valle del Salnés. Este monovarietal 100% Albariño procede de viñedos propios de la familia Ozores, cultivados en suelos graníticos. Se caracteriza por una vendimia manual, fermentación en acero inoxidable y una crianza de 3 meses sobre lías finas, que aporta untuosidad. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🍇 Pazo de Rubianes 2024 - La elegancia clásica del Albariño en el corazón de Salnés.
🗺️ Origen y Viñedo
Bodega Pazo de Rubianes es una bodega familiar con sede en el histórico Pazo de Rubianes (Vilagarcía de Arousa), propiedad de la familia Ozores desde el siglo XVIII. Sus 25 hectáreas de viñedo se sitúan en el Valle de Salnés, dentro de la propiedad, a poca distancia de la ría de Arousa. Los viñedos, cultivados en suelos graníticos, están rodeados por un jardín botánico, lo que contribuye a un microclima único.
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual. La uva se macera en frío y el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino realiza un reposo de 3 meses sobre sus lías finas en el mismo acero inoxidable, con batonnage periódico. Este proceso, aunque breve, aporta complejidad y una textura más redonda y cremosa.
👃 Notas de Cata
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Visual: Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, brillante.
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Nariz: Aromas intensos y limpios de fruta blanca (manzana, pera) y cítricos (limón), acompañados de sutiles notas florales y un recuerdo mineral.
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Boca: En boca es fresco, vibrante y equilibrado. Presenta una acidez viva y un cuerpo medio, con un final persistente y agradablemente frutal.
🍽️ Maridaje Recomendado
Perfecto como aperitivo, con mariscos, pescados, arroces marineros, sushi y aperitivos. Servir entre 8-10ºC.
🍾 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Blanco Pazo de Rubianes 2024 es un Albariño de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega homónima en el Valle del Salnés. Este monovarietal 100% Albariño procede de viñedos propios de la familia Ozores, cultivados en suelos graníticos. Se caracteriza por una vendimia manual, fermentación en acero inoxidable y una crianza de 3 meses sobre lías finas, que aporta untuosidad. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.