PACO & LOLA PRIME 2019
18,60 €
Impuestos incluidos
Vino Blanco Paco & Lola Prime 2019 es un blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega cooperativa Paco & Lola en O Rosal (Pontevedra). Es un monovarietal de Albariño procedente de viñedos viejos de más de 40 años. Este vino de alta gama fermenta y cría durante 10 meses en barricas de roble francés y ha sido puntuado con 92 puntos por la Guía Peñín. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🍇 Paco & Lola Prime 2019 - La profundidad y complejidad de un Albariño de larga crianza.
🗺️ Origen y Viñedo
Bodega Paco & Lola es una cooperativa moderna ubicada en O Rosal, en la subzona del mismo nombre dentro de Rías Baixas. Para "Prime", se seleccionan las uvas de viñedos viejos de más de 40 años, cultivados en las laderas del valle del Río Miño, con orientación sur y suelos graníticos. Este entorno, con influencia atlántica, proporciona una acidez natural excepcional.
⚗️ Elaboración y Crianza
La uva se vendimia manualmente. Tras un prensado suave, el mosto fermenta y cría en barricas de roble francés de 500 litros (toneles). El vino permanece en contacto con sus lías finas durante 10 meses, con bâtonnage periódico. Este proceso, poco habitual en Albariño, le confiere una textura untuosa y una complejidad aromática singular.
👃 Notas de Cata
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Visual: Color amarillo pajizo dorado, brillante.
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Nariz: Aromas intensos y complejos. Predominan las notas de fruta madura (manzana asada, melocotón), combinadas con toques de miel, vainilla y un fondo mineral y balsámico procedentes de la crianza.
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Boca: En boca es amplio, voluminoso y con una acidez vibrante bien integrada. De textura cremosa y untuosa. Final largo, persistente y elegante.
🏆 Reconocimientos
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92/100 Puntos - Guía Peñín
🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal para maridar con pescados y mariscos grasos (salmón, bogavante), arroces marineros, aves en salsa cremosa y quesos curados no muy intensos. Perfecto también como vino de aperitivo o para disfrutar solo.
🍾 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Blanco Paco & Lola Prime 2019 es un blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega cooperativa Paco & Lola en O Rosal (Pontevedra). Es un monovarietal de Albariño procedente de viñedos viejos de más de 40 años. Este vino de alta gama fermenta y cría durante 10 meses en barricas de roble francés y ha sido puntuado con 92 puntos por la Guía Peñín. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.