SAMEIRÁS 2023
13,50 €
Impuestos incluidos
Vino Blanco Sameirás Blanco 2023 es un blanco de la Denominación de Origen Ribeiro, elaborado por Adega Antonio Cajide. Es un ensamblaje de 55% Treixadura, 20% Godello, 15% Albariño y 10% Lado procedente de viñedos ecológicos propios con suelos de esquisto y granito en Ribadavia. Este vino fermenta con levaduras autóctonas y realiza una crianza de 4 meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable. Es un vino fresco, muy afrutado y con una acidez vibrante, que representa la tipicidad del Ribeiro moderno. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Sameirás Blanco 2023 - La frescura y frutalidad de las variedades autóctonas del Ribeiro, en un vino ecológico de elaboración cuidadosa.
🌄 Origen y Viñedo
Este vino es elaborado por Adega Antonio Cajide, un proyecto familiar en Ribadavia (Ourense) con una fuerte apuesta por la viticultura ecológica. Las uvas proceden de viñedos propios ecológicos, con una edad de entre 15 y 25 años, situados en las laderas del río Avía en Ribadavia. Estos viñedos se asientan sobre suelos pobres de esquisto y granito, muy típicos de la zona, que proporcionan un excelente drenaje y un estrés moderado a la vid, favoreciendo la concentración de aromas y la acidez natural en la uva.
⚗️ Elaboración y Crianza
El proceso comienza con una vendimia manual para seleccionar los racimos en su punto óptimo. Tras un prensado suave, el mosto fermenta de forma natural con levaduras autóctonas a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino realiza una crianza de 4 meses sobre sus lías finas en estos mismos depósitos de acero. Este contacto le aporta mayor complejidad, estructura y untuosidad en boca, redondeando el perfil sin perder su frescura característica.
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color amarillo pálido o pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
👃 Nariz: Muy aromático, fresco y afrutado. Despliega notas de fruta blanca (pera, manzana) y cítricos (pomelo, lima), acompañadas de sutiles matices florales y herbáceos.
👄 Boca: En boca es fresco, ligero y con una acidez vibrante que lo hace muy vivaz. Tiene un paso fluido y agradable, con un final limpio y persistente que invita a seguir bebiendo.
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino versátil y gastronómico. Es el compañero ideal para mariscos, pescados a la plancha, ensaladas, aperitivos y toda clase de tapas. Su frescura también lo hace perfecto para la comida asiática o para disfrutar solo, bien frío. Temperatura de servicio recomendada: entre 8º y 10ºC.
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl
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Vino Blanco Sameirás Blanco 2023 es un blanco de la Denominación de Origen Ribeiro, elaborado por Adega Antonio Cajide. Es un ensamblaje de 55% Treixadura, 20% Godello, 15% Albariño y 10% Lado procedente de viñedos ecológicos propios con suelos de esquisto y granito en Ribadavia. Este vino fermenta con levaduras autóctonas y realiza una crianza de 4 meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable. Es un vino fresco, muy afrutado y con una acidez vibrante, que representa la tipicidad del Ribeiro moderno. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.