AURA VERDEJO 2024
8,95 €
Impuestos incluidos
Vino Blanco Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2024 es un vino blanco joven de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Bodegas Aura (perteneciente al grupo Pernod Ricard Bodegas). Es un monovarietal 100% Verdejo procedente de viñedos situados a unos 730 metros de altitud en las proximidades de La Seca y Rueda (Valladolid), sobre suelos con gran concentración de cantos rodados. Este vino se caracteriza por la vendimia nocturna manual y una crianza de unos 4 meses sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable, lo que le aporta complejidad y volumen. Es un vino elegante, estructurado y muy aromático, ideal para cualquier momento. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2024 - La frescura nocturna capturada en un Verdejo elegante, estructurado y con la tipicidad de la altitud de Rueda.
🌄 Origen y Viñedo
Bodegas Aura, ubicada en Rueda (Valladolid) y perteneciente al grupo Pernod Ricard Bodegas, se dedica exclusivamente a la elaboración de vinos blancos de calidad. Las uvas para este vino proceden de viñedos propios situados a unos 730 metros de altitud en las proximidades de La Seca y Rueda, en la meseta castellana. Los suelos tienen una gran concentración de cantos rodados en superficie, con bajo contenido de materia orgánica y buen drenaje. La vendimia se realiza de forma completamente manual y durante la noche para que la uva llegue a la bodega a baja temperatura (entre 10 y 15 ºC), preservando así al máximo sus aromas varietales.
⚗️ Elaboración y Crianza
Tras la vendimia nocturna, el proceso busca extraer y proteger la esencia de la uva Verdejo. Se realiza una maceración pelicular en frío antes del prensado para extraer los compuestos aromáticos del hollejo. La fermentación del mosto se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza una crianza sobre sus lías finas durante aproximadamente 4 meses en los mismos depósitos de acero, con el objetivo de ganar en complejidad, untuosidad y volumen en boca.
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color amarillo pajizo pálido o amarillo verdoso, brillante y limpio.
👃 Nariz: Muy aromático y varietal. Despliega una fresca combinación de cítricos vibrantes (lima, pomelo), hierbas aromáticas (hinojo, boj) y notas anisadas y balsámicas.
👄 Boca: En boca es amplio, complejo y bien estructurado. Presenta una acidez equilibrada y refrescante que da paso a un final largo y persistente, con un retrogusto que recuerda a los aromas percibidos en nariz.
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino versátil y gastronómico. Es un acompañante ideal como aperitivo o para pescados y mariscos (a la plancha, crudos, en mousse), arroces marineros, ensaladas, carnes blancas, foie gras y quesos frescos o blandos. Temperatura de servicio recomendada: entre 7º y 10ºC.
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Blanco Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2024 es un vino blanco joven de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Bodegas Aura (perteneciente al grupo Pernod Ricard Bodegas). Es un monovarietal 100% Verdejo procedente de viñedos situados a unos 730 metros de altitud en las proximidades de La Seca y Rueda (Valladolid), sobre suelos con gran concentración de cantos rodados. Este vino se caracteriza por la vendimia nocturna manual y una crianza de unos 4 meses sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable, lo que le aporta complejidad y volumen. Es un vino elegante, estructurado y muy aromático, ideal para cualquier momento. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.