LAFOU, EL AMELERS 2023

🍇 Lafou Els Amelers 2023 - La expresión mineral y pura de la Garnacha Blanca.

🗺️ Origen y Viñedo
Bodegas Lafou está ubicada en la localidad de Batea, en Tarragona, corazón de la D.O. Terra Alta. "Els Amelers" (los almendros) se elabora exclusivamente con Garnacha Blanca de viñas viejas de más de 60 años, plantadas en vaso. Estas cepas crecen en suelos de pizarra y caliza a una altitud entre 350 y 450 metros. Este terruño único imprime al vino un marcado carácter mineral.

⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es nocturna para preservar la frescura de la uva. Tras un prensado suave, el mosto fermenta con levaduras autóctonas. El vino permanece en contacto con sus lías finas durante 8 meses en barricas de roble francés usadas (de 500 litros), con bâtonnage periódico. Este proceso aporta complejidad y volumen sin enmascarar la pureza de la fruta.

👃 Notas de Cata (Basadas en la ficha oficial de la bodega)

• Visual: Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.

• Nariz: Aromas intensos y elegantes de fruta blanca madura (manzana, pera), notas cítricas, flor blanca y un marcado trasfondo mineral y anisado.

• Boca: En boca es amplio, voluminoso y con una acidez vibrante. De textura untuosa y cremosa gracias a su crianza sobre lías. Final largo, fresco y salino.

🏆 Reconocimientos

• 93/100 Puntos - Guía Peñín

🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal con pescados a la plancha o al horno, mariscos, arroces de marisco, pastas con salsas cremosas y quesos suaves. También es perfecto para disfrutar solo, como vino de meditación.

🍾 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.