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CONDE VALDEMAR FINCA ALTO CANTABRÍA, VIÑEDO SINGULAR 2020
22,95 €
Impuestos incluidos
Vino Blanco Conde Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo Singular 2020 es un vino de parcela de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Valdemar en Oyón. Es un monovarietal 100% Viura procedente de una de las fincas más emblemáticas de la denominación, la Finca Alto Cantabria, un viñedo de 8,6 hectáreas plantado en 1975 a los pies de la Sierra de Cantabria . Este vino, considerado un pionero en la fermentación de blancos en barrica en Rioja desde 1989, fermenta y envejece durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés . La añada 2020 fue una de las primeras en obtener la calificación de "Viñedo Singular" de la DOCa Rioja . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Conde Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo Singular 2020 - El icónico blanco que revolucionó Rioja, la expresión pura de un terruño excepcional.
🌄 Origen y Viñedo
Bodegas Valdemar, con orígenes que se remontan a 1889, es una de las familias bodegueras más importantes e innovadoras de Rioja, actualmente liderada por la quinta generación, Ana y Jesús Martínez Bujanda . Este vino nace en la Finca Alto Cantabria, un viñedo singular de 8,6 hectáreas plantado en 1975, situado en la Rioja Alta a los pies de la Sierra de Cantabria . Los suelos son calcáreos y franco-arenosos, pobres y con un drenaje excelente, lo que, unido al clima atlántico con influencia continental, dota a la uva de una personalidad y calidad excepcionales, reconocidas con la distinción de "Viñedo Singular" .
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual. La uva, 100% Viura, se fermenta de manera precisa en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 6 meses sobre sus lías finas en las mismas barricas, un proceso que le aporta una textura melosa, complejidad y un volumen en boca excepcional, sin perder su frescura .
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color amarillo pajizo brillante con atractivos reflejos verdosos .
👃 Nariz: Complejo y muy aromático. Despliega notas de fruta blanca y de hueso (pera, manzana, melocotón, albaricoque), acompañadas de elegantes flores blancas (azahar) y sutiles toques de la crianza como frutos secos, especias dulces y un fondo de hierbas frescas (hinojo) .
👄 Boca: Entrada fresca y elegante, con una acidez muy bien integrada que le otorga gran viveza. Su paso es meloso y sedoso, con una textura cremosa que envuelve el paladar. Es sabroso, con un punto salino y mineral muy característico. El final es largo, persistente y complejo, con retronasal afrutado y toques cítricos .
🏆 Reconocimientos
Este vino tiene una larguísima lista de reconocimientos a lo largo de su historia, siendo incluido en el Top 100 de los Mejores Vinos del Mundo por Wine Spectator .
🍽️ Maridaje Recomendado
Un vino blanco gastronómico de gran versatilidad. Ideal para acompañar pescados al horno o con salsas cremosas, arroces de pescado y marisco, carnes blancas como el pollo o el pavo, y cocina asiática de intensidad media . Temperatura de servicio: 10-12°C .
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Blanco Conde Valdemar Finca Alto Cantabria Viñedo Singular 2020 es un vino de parcela de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Valdemar en Oyón. Es un monovarietal 100% Viura procedente de una de las fincas más emblemáticas de la denominación, la Finca Alto Cantabria, un viñedo de 8,6 hectáreas plantado en 1975 a los pies de la Sierra de Cantabria . Este vino, considerado un pionero en la fermentación de blancos en barrica en Rioja desde 1989, fermenta y envejece durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés . La añada 2020 fue una de las primeras en obtener la calificación de "Viñedo Singular" de la DOCa Rioja . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.