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CONDE DE LOS ANDES BLANCO 2019
26,95 €
Impuestos incluidos
Vino Blanco Conde de los Andes Blanco 2019 es un blanco con crianza de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Ollauri-Conde de los Andes en Ollauri (Rioja Alta). Es un monovarietal 100% Viura procedente de viñedos de más de 30 años plantados en suelos arcillo-calcáreos en los términos de Ollauri, Haro y Briñas . La añada 2019, calificada como "Excelente", se caracteriza por un menor rendimiento y una altísima calidad de la uva . Fermenta durante 3 meses y envejece durante 6 meses en barricas de roble francés de grano fino (50% nuevas), con un afinado posterior de 12 meses en botella . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Conde de los Andes Blanco 2019 - La elegancia de la Viura en un vino de gran armonía y vocación gastronómica.
🌄 Origen y Viñedo
Bodegas Ollauri-Conde de los Andes, situada en el histórico barrio de bodegas de Ollauri, es famosa por su impresionante entramado subterráneo de calados que datan de varios siglos atrás . Las uvas para este vino proceden de la zona de 'Viñas de Briñas', pequeñas parcelas en altura entre los términos de Briñas (Rioja Alta) y Labastida (Rioja Alavesa) . Los viñedos, de más de 30 años de edad, se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos que, junto a un clima mediterráneo-continental con marcada influencia atlántica, son ideales para conseguir aromas vivos y expresivos . La cosecha de 2019, de menor rendimiento pero calidad excepcional, fue calificada como "Excelente" .
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual y se realiza en cajas, iniciándose a finales de septiembre . El proceso de vinificación es minucioso: la fermentación tiene lugar durante 3 meses sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés de grano fino (la mitad de ellas nuevas), con removidos semanales para obtener una mayor complejidad y expresión . Tras la fermentación, el vino madura durante 6 meses en las mismas barricas. Finalmente, una vez embotellado, reposa un mínimo de 12 meses en botella antes de salir al mercado, redondeando su perfil .
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color amarillo tenue o pálido con atractivos reflejos dorados .
👃 Nariz: Compleja y armoniosa. Se despliegan notas frescas de frutos cítricos y flores blancas, acompañadas de elegantes matices de vainilla y toques tostados de su cuidada maduración en roble .
👄 Boca: Estructurada y sedosa, pero a la vez muy fresca y crujiente gracias a su excelente y equilibrada acidez . Es envolvente y persistente, con un final jugoso donde se aprecian notas de fruta blanca, frutos secos y un sutil recuerdo lácteo o de pastelería .
🍽️ Maridaje Recomendado
Un vino blanco de gran versatilidad gastronómica. Es el compañero perfecto para arroces y paellas de marisco, platos de pescado (guisos, ahumados, a la parrilla, sushi), carnes blancas en salsas ligeras, foie y quesos cremosos o semicurados . Temperatura de servicio: 9-12 °C .
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Blanco Conde de los Andes Blanco 2019 es un blanco con crianza de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Ollauri-Conde de los Andes en Ollauri (Rioja Alta). Es un monovarietal 100% Viura procedente de viñedos de más de 30 años plantados en suelos arcillo-calcáreos en los términos de Ollauri, Haro y Briñas . La añada 2019, calificada como "Excelente", se caracteriza por un menor rendimiento y una altísima calidad de la uva . Fermenta durante 3 meses y envejece durante 6 meses en barricas de roble francés de grano fino (50% nuevas), con un afinado posterior de 12 meses en botella . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.