Vino Blanco Hinia Blanco Reserva 2021 es un blanco reserva de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Martínez Lacuesta en Haro (Rioja Alta) . Es un monovarietal 100% Viura procedente de viñedos viejos de unos 50 años de edad, situados en una única parcela cercana a Haro sobre suelos pobres con presencia de canto rodado . El vino fermenta en tinas de roble francés y realiza una crianza de 20 meses en barricas usadas de roble francés . Ha sido galardonado con 96 puntos por la Guía Peñín y fue nombrado Mejor Rioja de 2025 (Grand Master) en los Rioja Masters de Drinks Business, siendo el primer vino blanco en lograr este reconocimiento . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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Bodegas Martínez Lacuesta fue fundada en 1895 en Haro, el corazón de Rioja Alta, y es una de las bodegas más antiguas de la denominación . Este vino nace de una única parcela de viñedo viejo de unos 50 años de edad, cercana a Haro, caracterizada por suelos pobres con abundante presencia de canto rodado . La bodega cuenta con 60 hectáreas de viñedo propio y trabaja con otras 60 hectáreas arrendadas, manteniendo una filosofía de búsqueda de PH bajos y frescura, evitando sobremaduraciones .
La vendimia es manual . La fermentación alcohólica se realiza en tinas de roble francés de 500 litros, sin trabajar las pieles para preservar la elegancia . La crianza es de 20 meses en barricas usadas de roble francés, un enfoque que prioriza la integración de la madera y la expresión de la fruta frente a los aromas primarios de la barrica . El vino fue creado por el enólogo y director técnico Álvaro Martínez, quinta generación de la familia e incluido en el Master Winemaker 100 .
👁️ Visual: Color amarillo dorado brillante .
👃 Nariz: Compleja y seductora. Despliega notas de caramelo, manzana asada, tostados, almendra, limón a la brasa, naranja sanguina, cera de abejas, fruta escarchada, membrillo, miel y flores secas .
👄 Boca: Seco, con acidez marcada pero integrada. Es un vino graso y untuoso sin excesos, que mantiene una frescura vibrante y un carácter mineral muy marcado . Presenta taninos finos que aseguran un final seco y sabroso, ideal para la gastronomía. Patrick Schmitt MW lo describe como "una atractiva mezcla de riqueza influenciada por la madera y frescura de la uva, con un toque cítrico y una fina capa de taninos" .
Patrick Schmitt MW recomienda especialmente la tortilla española con centro cremoso o queso Manchego curado con pimientos de Padrón fritos . Temperatura de servicio: 10-12°C.