VALCANTO SYRAH 2021
8,50 €
Impuestos incluidos
Este vino tinto de la Denominación de Origen Almansa es elaborado por Bodegas Piqueras. Es un monovarietal de Syrah procedente de viñedos orgánicos de 25 a 30 años de edad, cultivados entre 700 y 950 metros de altitud en suelos calcáreos . Con una crianza de 6 meses en barricas de roble americano de 300 litros, ha sido puntuado con 90/100 puntos por el Master Sommelier Cameron Douglas y galardonado con la Medalla de Oro Doble en el Gilbert & Gaillard International Challenge 2023 . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🍷 Valcanto Syrah 2021
Potencia y Elegancia de la Altura
Valcanto Syrah es la expresión de una bodega familiar con más de un siglo de historia, situada en las alturas de Almansa . Bodegas Piqueras, fundada en 1915, aprovecha las condiciones extremas de su terruño para elaborar vinos tintos de excelente concentración y calidad, donde la Syrah alcanza una pureza e intensidad elegantes .
🏞️ Origen y Viñedo
Suelos: Los viñedos se asientan sobre suelos calcáreos, pedregosos y ricos en caliza, gestionados con métodos de agricultura ecológica que favorecen una viticultura sostenible y de bajo rendimiento .
Viñedo: Las uvas proceden de viñas de entre 25 y 30 años de edad, cultivadas a una altitud excepcional que oscila entre los 700 y los 950 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, combinada con un clima continental extremo y muchas horas de sol, propicia una lenta y completa maduración de la uva, lo que confiere una gran concentración de aromas y una acidez natural vibrante .
🍇 Elaboración y Crianza
Vinificación: La vendimia se realiza de forma manual . La fermentación se lleva a cabo con un control exhaustivo de la temperatura para preservar toda la frescura y los aromas primarios de la fruta.
Crianza: El vino se cría durante 6 meses en barricas de roble americano de grano fino de 300 litros (hogsheads). Esta crianza, más allá de aportar unos sutiles toques de especias dulces, tiene como principal objetivo conferir al vino una textura cremosa y sedosa .
👃👅 Notas de Cata
Visual: Color rojo oscuro e intenso .
Nariz: Aroma complejo y liderado por la fruta, con notas de bayas rojas, ciruela y un elegante trasfondo terroso que recuerda a la arcilla, complementado con toques de humo y especias .
Boca: En boca es un vino sedoso y con un tacto aterciopelado. Los sabores reflejan el aroma, mostrando frutos rojos, notas florales, fresa y especias. Los taninos y la acidez aportan una sensación en boca equilibrada y con contraste. Es un vino de cuerpo medio a completo, con un final persistente .
🏆 Reconocimientos
🍽️ Maridaje Recomendado
Es un compañero perfecto para carnes asadas o a la parrilla, tapas y platos de caza. Su equilibrio y estructura lo hacen ideal también con quesos curados y guisos de carne ricos .
📦 Formatos Disponibles
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Este vino tinto de la Denominación de Origen Almansa es elaborado por Bodegas Piqueras. Es un monovarietal de Syrah procedente de viñedos orgánicos de 25 a 30 años de edad, cultivados entre 700 y 950 metros de altitud en suelos calcáreos . Con una crianza de 6 meses en barricas de roble americano de 300 litros, ha sido puntuado con 90/100 puntos por el Master Sommelier Cameron Douglas y galardonado con la Medalla de Oro Doble en el Gilbert & Gaillard International Challenge 2023 . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.