HONORO VERA GARNACHA 2024

🍇 Honoro Vera 2024 - La Garnacha de altura del grupo Juan Gil, pura y accesible.

🗺️ Origen y Viñedo
Bodegas Atteca, fundada en 2003 por la familia Gil (creadores de Juan Gil), se ubica en el pueblo de Ateca (Zaragoza), en el corazón de la D.O. Calatayud. Los viñedos para Honoro Vera son viñas viejas de más de 50 años de Garnacha, plantadas en vaso y cultivadas en secano. Se encuentran en las laderas de la Sierra de la Virgen, a una altitud excepcional de entre 800 y 1.000 metros, sobre suelos pobres de pizarra y grava. Esta altitud y orientación proporcionan una gran amplitud térmica que mantiene una acidez natural vibrante en la uva.

⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual. El vino se elabora para ser consumido joven, por lo que no realiza crianza en barrica (sin paso por madera). Todo el proceso de fermentación y maceración se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con el objetivo de preservar y potenciar los aromas primarios de fruta y frescura propios de la Garnacha.

👃 Notas de Cata 

• Visual: Color rojo cereza intenso o rojo rubí con reflejos violáceos, brillante.

• Nariz: Aromas intensos y muy afrutados de frutas rojas (fresa, frambuesa, cereza) y negras (moras), con un ligero toque mineral y especiado.

• Boca: En boca es fresco, jugoso y directo. De cuerpo medio, con taninos suaves y una acidez vivaz. Final agradable y frutal.

🏆 Reconocimientos
Añadas anteriores han obtenido puntuaciones alrededor de 90 puntos de críticos como James Suckling.

🍽️ Maridaje Recomendado
Perfecto para el consumo diario y la ocasión informal. Marida muy bien con tapas, embutidos, pastas, pizzas, arroces ligeros, carnes a la parrilla y quesos suaves. Servir fresco, entre 14-16ºC.

🍾 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl. Grado alcohólico: 14% vol..