JUAN GIL ETIQUETA AZUL 2023

🍷 Juan Gil Etiqueta Azul 2023
Un Coupage de Potencia y Elegancia

El Juan Gil Etiqueta Azul es un vino que representa el máximo exponente de la bodega en Jumilla. Elaborado a partir de un cuidadoso ensamblaje de tres variedades, donde la Monastrell de viñas viejas aporta la tipicidad y fuerza del terruño, el Cabernet Sauvignon contribuye con estructura y taninos, y la Syrah añade notas especiadas y un perfil más aromático.

🏞️ Origen y Viñedo

• Suelos: Los viñedos se asientan sobre suelos pobres, de tipo arenoso-calcáreo, que proporcionan un estrés hídrico a la vid ideal para concentrar los aromas en la uva.

• Viñedo: Las uvas proceden de viñedos viejos situados a una altitud de 700 metros. Esta altitud es clave para dotar al vino de una acidez fresca que equilibra su potencia.

🍇 Elaboración y Crianza

• Vinificación: Las uvas se vendimian manualmente y se vinifican por separado. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

• Crianza: El vino se cría durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Tras este periodo, se realiza el ensamblaje final de las variedades.

👃👅 Notas de Cata

• Visual: Color picota intenso con ribetes granates.

• Nariz: Aroma potente a frutas negras maduras, con notas tostadas, balsámicas y de cacao, procedentes de su paso por barrica.

• Boca: En boca es complejo y bien estructurado. Los taninos son maduros y nobles, aportando una sensación untuosa y redonda. El final es largo, elegante y persistente.

🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal para carnes rojas a la parrilla, asados de cordero o cerdo, arroces melosos con carne de caza y quesos curados o azules.

📦 Formatos Disponibles

Botella de 75 cl.