BLAU 2024
8,99 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Blau 2024 es un tinto joven con paso por madera de la Denominación de Origen Montsant, elaborado por Cellers Can Blau en El Molar (Tarragona), una bodega del prestigioso Grupo Juan Gil Bodegas Familiares . Es un ensamblaje de 50% Cariñena, 30% Syrah y 20% Garnacha . Procede de viñedos con una edad media de 40 años, plantados sobre suelos de pizarra, arcilla y caliza . El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y tiene un breve paso por barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y notas especiadas . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Blau 2024 - La expresión jugosa y mineral del Montsant, un vino fresco, complejo y de excelente relación calidad-precio.
🌄 Origen y Viñedo
Cellers Can Blau es un proyecto fundado en 2003 por la legendaria familia vitivinícola Gil, siendo una de sus primeras incursiones fuera de su Jumilla natal . La bodega, dirigida por la enóloga Nuria López Sarroca, se encuentra en El Molar, en el corazón de la D.O. Montsant . Las uvas para este vino proceden de 35 hectáreas de viñedo propio con una edad media de 40 años . Las parcelas se ubican en distintas zonas de la denominación para aprovechar la diversidad de sus suelos: la Garnacha crece en suelos de pizarra (llicorella) en la zona de Cornudella de Montsant; la Cariñena, en suelos arcillosos en el área de Darmós-Masrig; y la Syrah, en suelos calcáreos . Esta combinación de variedades, edades y terruños es la clave de su complejidad.
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es nocturna para preservar la frescura de la uva. En bodega, la uva despalillada se somete a una maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días a temperatura controlada . Tras finalizar la fermentación maloláctica, el vino tiene un breve paso por barricas de roble francés, cuyo objetivo es pulir taninos y aportar complejidad y notas especiadas sin enmascarar la potente expresión frutal del vino .
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color rojo picota intenso con atractivos reflejos violáceos o morados, de capa media-alta y brillante .
👃 Nariz: Aromático, complejo y potente. Se despliega un interesante abanico de fruta madura (moras, arándanos, ciruelas), que se fusiona con elegantes notas especiadas (regaliz, pimienta negra), balsámicas y minerales aportadas por el terruño y su paso por barrica .
👄 Boca: Entrada amplia, jugosa y amable, con un tacto envolvente y taninos pulidos, dulces y cremosos . Es un vino fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que le otorga un paso muy agradable. Los sabores a fruta madura y especias se confirman en boca, llevando a un final fresco, especiado y ligeramente mineral, de muy buena persistencia .
🍽️ Maridaje Recomendado
Un vino muy versátil y gastronómico. Ideal para acompañar carnes rojas y blancas a la brasa o plancha, embutidos ibéricos, quesos curados, arroces de carne, legumbres y pastas con salsa de carne. También marida sorprendentemente bien con pescados en salsa o ahumados . Temperatura de servicio: 14-16 °C .
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Tinto Blau 2024 es un tinto joven con paso por madera de la Denominación de Origen Montsant, elaborado por Cellers Can Blau en El Molar (Tarragona), una bodega del prestigioso Grupo Juan Gil Bodegas Familiares . Es un ensamblaje de 50% Cariñena, 30% Syrah y 20% Garnacha . Procede de viñedos con una edad media de 40 años, plantados sobre suelos de pizarra, arcilla y caliza . El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y tiene un breve paso por barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y notas especiadas . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.