BOSQUE DE MATASNOS, EDICIÓN LIMITADA 2019
45,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Bosque de Matasnos Edición Limitada 2019 es un tinto de alta expresión de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodega Bosque de Matasnos en San Martín de Rubiales (Burgos). Es un ensamblaje de Tempranillo (Tinta del País), Merlot y Cabernet Sauvignon procedente de viñedos viejos de más de 30 años situados a gran altitud (850-950 m), sobre suelos calizos, pedregosos y pobres en materia orgánica. Este vino, fruto de una elaboración artesanal, fermenta en depósitos de acero inoxidable y realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Ha sido puntuado con 95 puntos por la Guía Peñín. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Bosque de Matasnos Edición Limitada 2019 - La energía y fuerza de la alta montaña de Ribera, capturadas en un vino de producción limitada que aúna tradición y carácter.
🌄 Origen y Viñedo
Bodega Bosque de Matasnos elabora este vino en San Martín de Rubiales (Burgos), en una zona de extrema altitud de la Ribera del Duero. Las uvas proceden de viñedos viejos con más de 30 años de edad, plantados en vaso, que superan los 900 metros de altitud en algunos puntos. Los suelos son calcáreos, pedregosos y pobres en materia orgánica, típicos de la zona de La Horra, lo que favorece un drenaje perfecto y un estrés moderado de la vid, concentrando los aromas. El clima continental extremo, con grandes oscilaciones térmicas, es clave para el desarrollo de la acidez y la maduración fenólica de la uva. La bodega utiliza viticultura respetuosa para preservar este terroir único.
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual. Tras una selección, las uvas se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y largas maceraciones para una extracción suave y completa. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros. Este paso por madera, con un uso moderado de barricas nuevas, busca aportar estructura y complejidad sin enmascarar la potente expresión frutal y mineral del viñedo. Después del embotellado, el vino reposa un tiempo adicional en botella antes de su lanzamiento al mercado.
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color rojo cereza o picota intenso de capa media-alta, con ribetes rubíes y lágrima densa.
👃 Nariz: Aromas potentes y complejos donde predominan las frutas negras maduras (moras, arándanos, ciruelas), acompañadas de notas de cacao, vainilla, regaliz, toques ahumados y un fondo mineral.
👄 Boca: En boca es potente, estructurado y con cuerpo. Los taninos son maduros y aterciopelados, y presenta una acidez vibrante que aporta frescura. El final es largo y persistente, con un recuerdo frutal y especiado.
🏆 Reconocimientos
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95 Puntos - Guía Peñín
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Medalla de Oro - Concours Mondial de Bruxelles (para la añada 2018)
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino para carnes rojas y platos contundentes. Ideal para carnes rojas asadas o a la brasa (cordero, chuletón), guisos de caza mayor, quesos curados y platos de la cocina castellana tradicional. Temperatura de servicio recomendada: 16-18°C.
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl. Producción limitada y numerada.
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Vino Tinto Bosque de Matasnos Edición Limitada 2019 es un tinto de alta expresión de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodega Bosque de Matasnos en San Martín de Rubiales (Burgos). Es un ensamblaje de Tempranillo (Tinta del País), Merlot y Cabernet Sauvignon procedente de viñedos viejos de más de 30 años situados a gran altitud (850-950 m), sobre suelos calizos, pedregosos y pobres en materia orgánica. Este vino, fruto de una elaboración artesanal, fermenta en depósitos de acero inoxidable y realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Ha sido puntuado con 95 puntos por la Guía Peñín. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.