BOSQUE DE MATASNOS, ETIQUETA BLANCA 2022
34,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2022 es el buque insignia de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Bosque de Matasnos en Peñaranda de Duero (Burgos). Es un ensamblaje de 91% Tempranillo, 5% Merlot y 4% Malbec procedente de viñedos situados a 950 metros de altitud sobre suelos franco-arcillosos y arenosos. Las cepas más viejas, plantadas en vaso, datan de 1920 . El vino fermenta con levaduras autóctonas y realiza una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano (70% nuevas, 30% segundo uso) . Producción limitada a 60.000 botellas . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2022 - La esencia de la alta Ribera, un vino de altitud que conjuga potencia atlántica y elegancia mineral.
🌄 Origen y Viñedo
Ubicado en Peñaranda de Duero a 950 metros de altitud, el viñedo se beneficia de amplitudes térmicas de hasta 20°C entre día y noche, protegido por un bosque de robles y pinos que le da nombre . La finca cuenta con 50 hectáreas en espaldera y 8 hectáreas de viña vieja plantada en vaso, con cepas centenarias de 1920 . Los suelos son franco-arcillosos y arenosos, pobres en materia orgánica, con rendimientos inferiores a 4.000 kg/hectárea . Viticultura sostenible con proyectos de recuperación de biodiversidad y apicultura .
⚗️ Elaboración y Crianza
Vendimia manual en cajas de 10 kg con doble mesa de selección. Las uvas permanecen 24 horas en cámara a 6°C . Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Fermentación maloláctica parcial (10%) en barricas nuevas de roble americano . Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 y 500 litros (70% nuevas, 30% segundo uso) . Producción: 60.000 botellas .
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Rojo picota intenso, capa muy alta, tinte amoratado, brillante y limpio .
👃 Nariz: Intensidad alta, complejo y elegante. Fruta negra madura (ciruela, grosella negra, cereza escarchada), notas balsámicas (laurel, lavanda), especiadas (vainilla, clavo, nuez moscada), torrefactas (chocolate, cacao) y un fondo mineral y terroso característico .
👄 Boca: Entrada fina, sabrosa y ligeramente golosa. Taninos elegantes y dulces, excelente equilibrio entre madurez y acidez. Voluminoso, graso y sedoso, con predominio de ciruela negra, grafito, regaliz y cuero limpio. Postgusto largo y persistente con final tostado, ahumado, tabaco y chocolate negro .
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino versátil y gastronómico. Ideal para carnes rojas a la brasa, cordero asado, caza mayor, quesos curados, guisos de legumbres, arroces con carne y foie. Sorprendentemente también marida con pescado azul (marmitako) . Temperatura de servicio: 16-17°C . Potencial de guarda: 6-7 años .
📦 Formatos Disponibles
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Vino Tinto Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2022 es el buque insignia de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Bosque de Matasnos en Peñaranda de Duero (Burgos). Es un ensamblaje de 91% Tempranillo, 5% Merlot y 4% Malbec procedente de viñedos situados a 950 metros de altitud sobre suelos franco-arcillosos y arenosos. Las cepas más viejas, plantadas en vaso, datan de 1920 . El vino fermenta con levaduras autóctonas y realiza una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano (70% nuevas, 30% segundo uso) . Producción limitada a 60.000 botellas . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.