MATARROMERA CRIANZA 2021

🍷 Matarromera Crianza 2021
El Emblema de una Bodega de Referencia

Matarromera Crianza es el vino que da nombre a la bodega y representa el estilo clásico y elegante de la Ribera del Duero. Elaborado desde 1988, este vino muestra la perfecta unión entre la tradición vitivinícola de la zona y la tecnología más avanzada, resultando en un tinto de gran personalidad y perfecto equilibrio.

🏞️ Origen y Viñedo

Suelos: Los viñedos se asientan sobre suelos cascajosos, arcillosos y calizos que proporcionan un excelente drenaje y estrés hídrico controlado a las cepas.
Viñedo: Las viñas, con una edad media de 30 años, se cultivan en la finca "Matarromera" a 850 metros de altitud, una de las más altas de la denominación. Esta altitud proporciona una gran amplitud térmica que favorece la lenta maduración de la uva.

🍇 Elaboración y Crianza

Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceraciones prolongadas para una óptima extracción de color y taninos.
Crianza: 14 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano) de 225 litros, seguido de un afinado mínimo de 8 meses en botella antes de su comercialización.

👃👅 Notas de Cata

Visual: Color cereza granate intenso con ribetes violáceos.
Nariz: Aroma complejo donde se entremezclan frutos negros maduros (moras, arándanos) con notas de vainilla, cacao y especias dulces.
Boca: En boca es potente y estructurado, con taninos maduros y sedosos. Buena acidez que aporta frescura y un final largo y persistente con recuerdos tostados.

🏆 Reconocimientos (Añada 2021)

• 93/100 Puntos - James Suckling

• Medalla de Oro - Concurso Mundial de Bruselas

• 92/100 Puntos - Guía Peñín 2024

🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal para carnes rojas a la brasa, cordero asado, cochinillo, quesos curados y embutidos ibéricos. Su estructura permite combinarlo con platos de sabores intensos.

📦 Formatos Disponibles

Botella de 75 cl.