- Nuevo
VALDERIZ DE CHIRIPA 2023
15,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Valderiz de Chiripa 2023 es un tinto ecológico y joven de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas y Viñedos Valderiz en Quintanilla de Onesimo (Valladolid). Es un monovarietal 100% Tempranillo (Tinta del País) procedente de viñedos jóvenes de la finca familiar, cultivados bajo prácticas ecológicas y biodinámicas certificadas. Este vino se fermenta en depósitos de hormigón y realiza una breve crianza de 4 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Diseñado para ser fresco, jugoso y de consumo inmediato, es la versión más accesible y directa de la filosofía Valderiz. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
Política de compra
Política de devoluciones
🏷️ Valderiz de Chiripa 2023 - La suerte de encontrar un vino joven, fresco y vital que expresa la fruta pura de los viñedos ecológicos de Valderiz, con una ligera pincelada de madera.
🌄 Origen y Viñedo
Bodegas y Viñedos Valderiz, dirigida por Tomás Esteban, es un referente en la D.O. Ribera del Duero por su compromiso pionero con la agricultura ecológica y biodinámica. Las uvas para este vino proceden de los viñedos más jóvenes de la finca familiar, situada en una zona de gran altitud en el corazón de la denominación. Estos viñedos, que se benefician del mismo terruño y filosofía que el vino "Valderiz", son trabajados sin herbicidas ni pesticidas sintéticos, buscando el equilibrio natural del ecosistema para producir una uva sana y con carácter auténtico.
⚗️ Elaboración y Crianza
El proceso busca preservar la frescura y los aromas primarios de la fruta. La uva se vendimia de forma manual en el momento óptimo. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, un material que favorece una expresión más mineral y directa del terruño. Posteriormente, el vino realiza una crianza corta de 4 meses en barricas de roble francés de 225 litros de segundo y tercer uso. Este breve paso por madera ya usada aporta sutiles notas de integración y redondez sin opacar la fruta vibrante y el carácter fresco que definen este vino.
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color rojo cereza intenso o cereza picota con reflejos violáceos vivos.
👃 Nariz: Aromas frescos, vibrantes y muy frutales. Destacan las frutas rojas (fresas, frambuesas, cerezas) y un toque de fruta negra, acompañadas de ligeros matices florales y un fondo mineral.
👄 Boca: En boca es jugoso, fresco y de taninos suaves. Tiene una acidez viva que lo hace muy agradable y fácil de beber. Es un vino de cuerpo medio, con un final limpio y frutal.
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino versátil y gastronómico por su frescura. Ideal para tapas, embutidos ibéricos, carnes a la parrilla (hamburguesas, costillas), pizzas, pastas con salsas ligeras y una amplia variedad de platos informales. Es un vino perfecto para el día a día. Temperatura de servicio recomendada: 14-16°C.
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
Comentarios (0)
Vino Tinto Valderiz de Chiripa 2023 es un tinto ecológico y joven de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas y Viñedos Valderiz en Quintanilla de Onesimo (Valladolid). Es un monovarietal 100% Tempranillo (Tinta del País) procedente de viñedos jóvenes de la finca familiar, cultivados bajo prácticas ecológicas y biodinámicas certificadas. Este vino se fermenta en depósitos de hormigón y realiza una breve crianza de 4 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Diseñado para ser fresco, jugoso y de consumo inmediato, es la versión más accesible y directa de la filosofía Valderiz. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.