CELSUS 2023
38,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Celsus 2023 es un Crianza de la Denominación de Origen Toro, elaborado por Bodegas Vetus del grupo Artevino. Procede de viñedos centenarios y prefiloxéricos, siendo un coupage de Tinta de Toro (92.5%) y Garnacha (7.5%). Este vino de edición limitada (2,680 botellas) se cría 14 meses en barricas nuevas de roble francés y ha sido puntuado con 93 puntos por Robert Parker. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl
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🍇 Celsus 2023 - La esencia de los viñedos centenarios de Toro.
🗺️ Origen y Viñedo
Celsus nace principalmente de la parcela "La Lola", un viñedo prefiloxérico de 0.8 hectáreas plantado en 1920 en Morales de Toro. Este viñedo, de rendimientos muy bajos, se cultiva siguiendo criterios de viticultura ecológica y está plantado sobre suelos franco-arenosos. La altitud de la finca, a 700 metros sobre el nivel del mar, contribuye a la concentración y frescura de la uva.
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual, con una doble selección de racimos. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable de 3,000 litros, mientras que la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés. El vino completa su crianza durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés (de toneleros como Darnajou y Taransaud) y se embotella sin filtrar ni clarificar.
👃 Notas de Cata
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Nariz: Aromas complejos de fruta madura y negra, acompañados de notas tostadas de madera bien integrada, chocolate, cacao fino y especias dulces.
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Boca: En boca es potente, carnoso y sabroso. Presenta taninos maduros y suaves, buena acidez, untuosidad y un final persistente y especiado.
🏆 Reconocimientos
🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal para platos de carnes rojas y caza.
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Vino Tinto Celsus 2023 es un Crianza de la Denominación de Origen Toro, elaborado por Bodegas Vetus del grupo Artevino. Procede de viñedos centenarios y prefiloxéricos, siendo un coupage de Tinta de Toro (92.5%) y Garnacha (7.5%). Este vino de edición limitada (2,680 botellas) se cría 14 meses en barricas nuevas de roble francés y ha sido puntuado con 93 puntos por Robert Parker. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl