FLOR DE VETUS TINTO 2021
10,50 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Flor de Vetus 2021 es un vino de finca con crianza de la Denominación de Origen Toro, elaborado por Bodegas Vetus en Villabuena del Puente (Zamora), una bodega del prestigioso Grupo Artevino (Familia Antón) . Es un monovarietal 100% Tinta de Toro (la adaptación local de la Tempranillo) procedente de una finca propia de 20 hectáreas plantada en 1990 a una altitud de 700-725 metros sobre suelos franco-arcillosos . La vendimia es manual y el vino fermenta con levaduras autóctonas, realizando una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano (50% nuevas y 50% de segundo año) . Ha sido galardonado con 92 puntos por Robert Parker, 92 por James Suckling, 92 por la Guía Peñín y 91 por Falstaff . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Flor de Vetus 2021 - La reinterpretación moderna de Toro: potencia, frescura y elegancia en un vino de finca con una excepcional relación calidad-precio.
🌄 Origen y Viñedo
Bodegas Vetus fue creada en 2003 por la Familia Antón, propietaria también de reconocidas bodegas como Izadi y Orben (Rioja) y Finca Villacreces (Ribera del Duero), todas bajo el paraguas del Grupo Artevino . La bodega se sitúa en Villabuena del Puente (Zamora), en el corazón de la D.O. Toro, con una finca propia de 20 hectáreas plantada en 1990 . Los viñedos se encuentran a una altitud de 700-725 metros sobre el nivel del mar y se asientan sobre suelos franco-arcillosos con buen drenaje . El clima es continental con influencia atlántica, con grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche (más de 2.600 horas de sol al año) que favorecen la maduración lenta y la preservación de la acidez . La bodega practica una viticultura ecológica con técnicas de cultivo tradicionales y cubierta vegetal .
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual en cajas de 15 kilogramos . Tras una meticulosa selección de racimos, se procede al despalillado y estrujado parcial. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con pistones de 'pissage' . El vino contiene aproximadamente un 4% de Garnacha que se co-fermenta con la Tinta de Toro utilizando levaduras autóctonas aisladas de la propia propiedad . La fermentación maloláctica tiene lugar en acero inoxidable . La crianza es de 9 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), de las cuales la mitad son nuevas y la otra mitad de segundo año . El vino fue embotellado en junio de 2023 . Se han producido 105.223 botellas de 75 cl y 100 magnums .
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Profundo color cereza picota con ribete violáceo, intenso y brillante .
👃 Nariz: Intensidad media-alta y muy expresiva. Predominan los aromas a fruta madura roja y negra (cerezas negras, bayas maduras), acompañados de notas florales, hierbas mediterráneas (tomillo), especias (granos de pimienta), matices lácteos y un ligero fondo de caramelo de café y pan tostado procedente de la crianza .
👄 Boca: Entrada potente y fresca a la vez, con una textura cálida y glicérica. Es un vino equilibrado, accesible y fácil de entender, con el carácter maduro de la zona y un paladar jugoso con taninos finos . Los taninos son suaves y bien integrados. El final es largo y fragante, con un recuerdo a fruta madura, sotobosque, regaliz y pimienta .
🏆 Reconocimientos
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92 puntos - Robert Parker (The Wine Advocate)
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92 puntos - James Suckling
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92 puntos - Guía Peñín
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91 puntos - Falstaff
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino versátil y gastronómico. Ideal para acompañar entradas como patés caseros o terrinas de caza, carnes rojas a la brasa o plancha, guisos, aves de carne oscura (pato, pintada), setas en salsa y quesos semicurados o curados . Se recomienda decantar si se consume joven. Temperatura de servicio: 16-18 °C . Potencial de guarda óptimo hasta 2028-2029 .
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Tinto Flor de Vetus 2021 es un vino de finca con crianza de la Denominación de Origen Toro, elaborado por Bodegas Vetus en Villabuena del Puente (Zamora), una bodega del prestigioso Grupo Artevino (Familia Antón) . Es un monovarietal 100% Tinta de Toro (la adaptación local de la Tempranillo) procedente de una finca propia de 20 hectáreas plantada en 1990 a una altitud de 700-725 metros sobre suelos franco-arcillosos . La vendimia es manual y el vino fermenta con levaduras autóctonas, realizando una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano (50% nuevas y 50% de segundo año) . Ha sido galardonado con 92 puntos por Robert Parker, 92 por James Suckling, 92 por la Guía Peñín y 91 por Falstaff . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.