Vino Tinto Bassus Finca Casilla Herrera 2020 es un Crianza de la Denominación de Origen Valencia, elaborado por Bodegas Hispano Suizas. Es un coupage de las variedades Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc, que envejecen un mínimo de 20 meses en barricas de roble francés y americano. Este vino, el más complejo de la bodega, ha sido galardonado como Mejor Tinto de España en los Premios Verema 2024 y puntuado con 92 puntos por la Guía Peñín y 91 por James Suckling. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🍇 Bassus Finca Casilla Herrera 2020 - Elegancia y complejidad de un coupage internacional.
🗺️ Origen y Viñedo
Bodegas Hispano Suizas es un proyecto fundado en 2006 en la región de Utiel-Requena (Valencia) por Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro. Los viñedos se asientan sobre suelos de arcilla calcárea a una altitud de varios cientos de metros, con un clima continental de influencia mediterránea que favorece una gran amplitud térmica. La bodega selecciona las mejores uvas de cepas de baja producción (4.000 plantas/hectárea) para este vino.
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual por la mañana. La uva se macera y fermenta por variedades por separado en barricas de roble americano de 400L con control de temperatura. El ensamblaje final cría durante un mínimo de 20 meses en barricas de roble francés de 300L y roble americano de 400L. El vino se embotella con una filtración ligera para maximizar su calidad y puede presentar sedimento ligero de forma natural.
👃 Notas de Cata
Visual: Color rojo picota intenso de capa media-alta, o cereza con reflejos violáceos.
Nariz: Aroma de gran complejidad donde se combinan frutos rojos maduros (cereza, cassis) con notas balsámicas, de vainilla, regaliz, chocolate lácteo y madera tostada elegante.
Boca: En boca es untuoso, amplio y sedoso. Sabores a ciruela y fruta roja con un final torrefacto, de toffee y muy largo.
🏆 Reconocimientos
🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal para platos de caza, guisos elaborados y carnes rojas. Servir a 18ºC.