EL JARDÍN DE LA EMPERATRIZ 2021
11,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto El Jardín de la Emperatriz 2021 es un Crianza de Viñedo Singular de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Viñedos Hermanos Hernáiz. Es un ensamblaje compuesto principalmente por Tempranillo (92-93%), con Garnacha (6-7%) y trazas de Graciano o Viura, procedente de viñedos propios con una edad media de 25 años. El vino fermenta con levaduras indígenas y realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés (70%/30%), envejeciendo posteriormente en botella. Ha sido galardonado con 92 puntos de Robert Parker (The Wine Advocate), 93 de James Suckling y 91 de Tim Atkin. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ El Jardín de la Emperatriz 2021 - La entrada perfecta al mundo de los Viñedos Singulares de Rioja Alta: elegancia, frescura y una armonía excepcional.
🌄 Origen y Viñedo
Este vino es la expresión más accesible de Finca La Emperatriz, una parcela de Viñedo Singular en Cenicero (Rioja Alta). Los viñedos, situados a 570 metros de altitud, se asientan sobre suelos característicos con una capa superficial de cantos rodados blancos de 40 cm sobre un subsuelo franco-arenoso que asegura un excelente drenaje. La añada 2021, considerada "grande" por la bodega, se caracterizó por un verano seco con temperaturas moderadas y noches frescas, lo que permitió una maduración óptima y una acidez natural muy destacada.
⚗️ Elaboración y Crianza
Los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz dirigen un proceso que busca la máxima expresión del terruño. Tras una vendimia manual en octubre, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas (autóctonas), buscando la máxima pureza aromática. Posteriormente, realiza la fermentación maloláctica en una combinación de depósitos de acero y hormigón. La crianza clave es de 14 meses en barricas de roble, con una proporción del 70% americano y 30% francés, buscando redondez y complejidad sin perder la esencia frutal. Finalmente, se deja un tiempo en botella para su armonización antes de su salida al mercado.
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color cereza oscuro con borde violáceo.
👃 Nariz: Aromática y compleja, con fruta negra y roja madura (cereza, mora). Destacan notas de violetas, pimienta negra, hierbas frescas y sutiles recuerdos especiados y tostados de la crianza.
👄 Boca: En boca es un vino sabroso y de cuerpo medio, donde se percibe una tensión equilibrada entre la carga frutal golosa y una acidez fresca y vibrante. Los taninos son muy finos y elegantes. El final es largo y persistente, con un agradable regusto mineral y tostado.
🏆 Reconocimientos
Los puntajes, verificados para la añada 2021, son excepcionales:
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino versátil y gastronómico. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o asadas, embutidos de calidad, guisos tradicionales y quesos semicurados. Su frescura y elegancia lo hacen también perfecto para arroces y platos de cuchara contundentes. Temperatura de servicio recomendada: 16°C.
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl. Grado alcohólico: 14.0 - 14.6% vol.
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Vino Tinto El Jardín de la Emperatriz 2021 es un Crianza de Viñedo Singular de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Viñedos Hermanos Hernáiz. Es un ensamblaje compuesto principalmente por Tempranillo (92-93%), con Garnacha (6-7%) y trazas de Graciano o Viura, procedente de viñedos propios con una edad media de 25 años. El vino fermenta con levaduras indígenas y realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés (70%/30%), envejeciendo posteriormente en botella. Ha sido galardonado con 92 puntos de Robert Parker (The Wine Advocate), 93 de James Suckling y 91 de Tim Atkin. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.