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UKAN 2019
40,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Ukan 2019 es un tinto de alta expresión de la Denominación de Origen Calificada Rioja, subzona Rioja Alavesa, elaborado por Bodegas Ukan Winery (Familia Eguren). Es un monovarietal 100% Tempranillo procedente de tres viñedos viejos seleccionados (entre 56 y 83 años) en Laguardia. Este vino, de producción muy limitada (15,000 botellas), fermenta con levaduras nativas y realiza una crianza de 16-17 meses en barricas de roble francés nuevas. Ha sido galardonado con 94 puntos por Jeb Dunnuck y 94 por Wine Enthusiast. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🏷️ Ukan 2019 - La esencia concentrada y elegante de los viñedos más viejos de Laguardia, con un carácter marcadamente bodeguero y atlántico.
🌄 Origen y Viñedo
Este vino es la punta de lanza de Bodegas Ukan, un proyecto familiar de la quinta generación de los Eguren. Las uvas proceden de una selección de tres viñedos viejos (56-83 años) en el pueblo de Laguardia, concretamente de las parcelas Valderromán (1945), El Estado (1966) y Zarzamochuelo (1940) . Se sitúan en suelos de arcilla y caliza, a gran altitud, lo que proporciona una maduración lenta y concentrada. La añada 2019 fue cálida y seca, pero con lluvias oportunas, resultando en una cosecha de bajo rendimiento y gran concentración .
⚗️ Elaboración y Crianza
Bajo la dirección de los enólogos Eduardo Eguren e Iñaki Magaña , la vendimia es totalmente manual con selección en bodega. El vino fermenta con levaduras nativas en depósitos de hormigón y cada parcela se elabora por separado. La crianza es clave: 16-17 meses en barricas de roble francés de 225 litros, siendo un 95-100% nuevas . Este uso de madera nueva, poco habitual en Rioja, aporta estructura, complejidad y un carácter marcadamente bodeguero y elegante, comparado a veces con un estilo de Burdeos o California .
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color rojo cereza oscuro, intenso, con reflejos violáceos/violeta profundo .
👃 Nariz: Compleja y envolvente. Predominan frutas negras maduras (cereza, ciruela, mora, cassis), con matices de regaliz, tabaco fino, cuero nuevo, vainilla, clavo y grafito .
👄 Boca: Potente y elegante a la vez. De cuerpo medio a pleno, con taninos refinados pero firmes. En boca despliega sabores a fruta negra, anís, piel de naranja y notas florales . Acidez brillante. El final es muy largo, persistente y con un regusto mineral.
🏆 Reconocimientos
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino para ocasiones especiales. Ideal para carnes rojas asadas o a la parrilla de alta calidad (chuletas de cordero), caza mayor, guisos contundentes y quesos curados muy potentes . Su estructura y taninos lo hacen perfecto para una comida pausada. Temperatura de servicio recomendada: 16-18°C.
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Tinto Ukan 2019 es un tinto de alta expresión de la Denominación de Origen Calificada Rioja, subzona Rioja Alavesa, elaborado por Bodegas Ukan Winery (Familia Eguren). Es un monovarietal 100% Tempranillo procedente de tres viñedos viejos seleccionados (entre 56 y 83 años) en Laguardia. Este vino, de producción muy limitada (15,000 botellas), fermenta con levaduras nativas y realiza una crianza de 16-17 meses en barricas de roble francés nuevas. Ha sido galardonado con 94 puntos por Jeb Dunnuck y 94 por Wine Enthusiast. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.