Vino Tinto Paco García Crianza 2021 es un crianza de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Paco García. Es un ensamblaje de Tempranillo con un pequeño porcentaje de Garnacha, procedente de viñedos de entre 20 y 30 años situados a 470 metros de altitud en las parcelas Pago de los 3 Marqueses, Las Canteras y Santa Ana. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (tostado medio y semi-nuevas). Ha sido galardonado con 91 puntos por la Guía Peñín. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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Bodegas Paco García elabora este crianza en la zona de Rioja Oriental. Las uvas proceden de una selección de tres viñedos propios: Pago de los 3 Marqueses, Las Canteras y Santa Ana . Las cepas, con una edad comprendida entre los 20 y 30 años, están situadas a 470 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos . Esta elevada altitud y el suelo proporcionan un microclima que otorga al vino una frescura natural y una excelente acidez, elementos clave de su carácter moderno.
El proceso comienza con la vendimia manual . Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, buscando preservar la pureza aromática de la fruta . Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros con tostado medio . Las barricas son semi-nuevas (de segundo o tercer uso), lo que aporta redondez, volumen y sutiles notas tostadas sin enmascarar el carácter frutal principal del vino .
👁️ Visual: Color rojo picota intenso, profundo, limpio y brillante .
👃 Nariz: Aromático y frutal con notas de fruta madura (higos, cereza, mora), aromas mentolados y sutiles tostados de café y caramelo aportados por la madera .
👄 Boca: En boca es aterciopelado, de buena acidez, sabroso y equilibrado . Se perciben matices de moras, coco y chocolate, con un final largo y persistente que confirma su elegancia .
Vino versátil y gastronómico. Ideal para acompañar todo tipo de carnes (ternera, cordero lechal, solomillo), platos de pasta, guisos de carne y quesos variados . Su perfil equilibrado lo convierte en un compañero perfecto para una amplia gama de platos. Temperatura de servicio recomendada: 16°C .
Botella de 75 cl