VILLOTA, VIÑA GENA 2019

🏷️ Villota Viña Gena Viñedo Singular 2019 - Un homenaje a Genara Villota, la matriarca. La voz de un viñedo histórico plantado en 1930, reconocido como uno de los primeros Viñedos Singulares de la DOCa Rioja .

🌄 Origen y Viñedo

Este vino es la máxima expresión del legado familiar de Bodegas Villota, hoy gestionado por Carmen Pérez-Garrigues y su padre Ricardo Pérez-Villota . La parcela Viña Gena, bautizada en honor a la abuela Genara Villota, fue plantada en 1930 en un meandro del río Ebro, en el término de Laserna-Laguardia (Rioja Alavesa) . Las cepas, de casi un siglo de edad, crecen sobre suelos de arcilla y arena con cantos rodados, en un microclima privilegiado entre la influencia atlántica de la Sierra de Cantabria y el bosque mediterráneo. La viticultura es ecológica y de mínima intervención, con viñas cultivadas en vaso y secano, sin herbicidas ni pesticidas químicos . La producción es extremadamente limitada, con rendimientos muy bajos que garantizan una uva de concentración excepcional .

⚗️ Elaboración y Crianza

La vendimia es manual y los racimos se seleccionan minuciosamente. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. El proceso de crianza es meticuloso y combina tradición y precisión:

• Crianza de 12 a 18 meses en barricas de roble francés de 500 litros .

• Afinado posterior en depósitos de hormigón para pulir los taninos y estabilizar el vino de forma natural .

• El vino se embotella sin filtrar, preservando toda su integridad y pureza.
  El resultado es un vino de Viñedo Singular que busca expresar el terruño y la historia de la parcela, no la potencia de la madera .

🍇 Notas de Cata

👁️ Visual: Color rojo picota intenso, de capa alta, con ribete púrpura brillante y lágrima densa .

👃 Nariz: Compleja, elegante y de gran intensidad. Se despliega un abanico aromático donde la fruta negra del bosque (moras, zarzamoras, arándanos) se entrelaza con flores frescas (rosas, violetas, lilas), hierbas mediterráneas (tomillo, romero), especias dulces (clavo, chocolate con café) y un fondo mineral y de maderas nobles .

👄 Boca: Gorgeous mouthfeel, como describe Wine Enthusiast . Es un vino de entrada carnosa y sabrosa, con una textura aterciopelada y taninos lujosos. La acidez es vibrante y muy bien integrada, aportada por notas cítricas de naranja, que le confiere una frescura excepcional. Posee gran volumen y estructura, con una madera perfectamente integrada que aporta matices de menta, chocolate y especias. El final es extremadamente largo, persistente y elegante .

🏆 Reconocimientos

• 95 Puntos - Wine Enthusiast  

• 94 Puntos - Tim Atkin MW 

• 93 Puntos - James Suckling 

• 91 Puntos - Vinous 

🍽️ Maridaje Recomendado

Vino gastronómico de alta gama, ideal para carnes rojas de calidad excepcional (chuletón de vaca vieja, cordero lechal asado), caza mayor (ciervo, jabalí en salsa), guisos contundentes de la cocina vasca y riojana y quesos curados de oveja con larga maduración. Se recomienda decantar al menos 1 hora antes de su consumo. Temperatura de servicio: 16-17°C. Potencial de guarda óptimo hasta 2039 según Wine Enthusiast .

📦 Formatos Disponibles

Botella de 75 cl. Agricultura ecológica certificada .