DEHESA DEL CARRIZAL, SYRAH 2021
19,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Dehesa del Carrizal Syrah 2021 es un vino de la Denominación de Origen de Pago Dehesa del Carrizal, elaborado en la finca homónima en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Es un monovarietal de Syrah procedente del viñedo plantado en 2006. Este vino, miembro de Grandes Pagos de España, fermenta en depósitos de hormigón y envejece durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés (nuevas y de 1 año), seguidos de 12 meses en botella. Ha sido puntuado con 91 puntos por la Guía Peñín 2025 y galardonado con la Medalla de Plata en el Concurso Decanter 2024. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🍇 Dehesa del Carrizal Syrah 2021 - Elegancia y potencia de un Syrah de Pago.
🗺️ Origen y Viñedo
Este vino nace en la Finca Dehesa del Carrizal, un pago único ubicado en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros (Retuerta del Bullaque, Ciudad Real). Es una Denominación de Origen de Pago y miembro confirmado de Grandes Pagos de España, asociación que reúne a las bodegas de pago más exclusivas del país. El viñedo de Syrah, de 2,1 hectáreas, fue plantado en 2006 y se cultiva a 660 metros de altitud en suelos pobres de origen cuarcítico.
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón y la fermentación maloláctica en depósitos de madera. El vino cría entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés de 500L (combinando barricas nuevas y de un año). Tras el embotellado, reposa otros 12 meses en botella antes de su lanzamiento, lo que redondea su perfil.
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Visual: Color rojo picota intenso con sutiles reflejos violáceos.
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Nariz: Despliega una combinación armoniosa de frutas maduras, aceituna negra y delicados tostados.
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Boca: En boca presenta una textura envolvente y golosa que equilibra intensidad y suavidad, con un final elegante y pulido.
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91/100 Puntos - Guía Peñín 2025
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94/100 Puntos - Guía Gourmet 2025
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Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards 2024
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92/100 Puntos - Guía Peñín 2024
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91/100 Puntos - James Suckling 2024
🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal para aves, carnes rojas, caza, arroces y quesos. Temperatura de servicio: 16ºC.
🍾 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl.
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Vino Tinto Dehesa del Carrizal Syrah 2021 es un vino de la Denominación de Origen de Pago Dehesa del Carrizal, elaborado en la finca homónima en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Es un monovarietal de Syrah procedente del viñedo plantado en 2006. Este vino, miembro de Grandes Pagos de España, fermenta en depósitos de hormigón y envejece durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés (nuevas y de 1 año), seguidos de 12 meses en botella. Ha sido puntuado con 91 puntos por la Guía Peñín 2025 y galardonado con la Medalla de Plata en el Concurso Decanter 2024. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.