FINCA TERRERAZO 2023
31,95 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Finca Terrerazo 2023 es un vino de pago de la Denominación de Origen Protegida El Terrerazo, elaborado por Bodegas Mustiguillo en Las Cuevas de Utiel (Valencia) . Es un monovarietal 100% Bobal procedente de viñedos viejos de entre 40 y 65 años situados a una altitud de 800 a 900 metros sobre suelos calizos de origen dolomítico . La vendimia es manual y el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer año . Ha sido galardonado con 95 puntos por Robert Parker . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
Política de compra
Política de devoluciones
🏷️ Finca Terrerazo 2023 - La máxima expresión de la Bobal de altura, el vino que demuestra el inmenso potencial de la variedad reina del Mediterráneo.
🌄 Origen y Viñedo
Bodegas Mustiguillo, liderada por el enólogo Toni Sarrión, adquirió la Finca Terrerazo a mediados de los sesenta, aunque no fue hasta 1999 cuando decidieron apostar decididamente por la calidad . En reconocimiento a la singularidad de sus vinos, obtuvieron en 2010 la certificación de Vino de Pago (D.O.P. El Terrerazo), siendo la primera bodega del Mediterráneo en conseguirlo .
La finca posee 87-90 hectáreas de viñedo propio plantadas entre los 800 y 900 metros de altitud, con predominio de la variedad Bobal . Las uvas para este vino proceden de viñedos viejos de entre 40 y 65 años, caracterizados por su bajo rendimiento y uvas de una concentración excepcional . Los suelos son calizos de origen dolomítico . Toni Sarrión practica una viticultura ecológica y muy consciente del terreno, logrando granos de Bobal de la mitad del diámetro habitual (solo el doble que un Cabernet) .
⚗️ Elaboración y Crianza
La elaboración sigue métodos tradicionales y precisos. Se realiza una maceración en frío sobre cajas de vendimia a 8°C durante 10 horas antes de pasar por la mesa de selección . Tras el despalillado y estrujado leve, el mosto fermenta en depósitos de roble de 50 Hl con control de temperatura . La fermentación alcohólica dura 10-12 días sobre 28-30°C con pequeños remontados diarios, seguida de 5-10 días de maceración post-fermentativa . La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica y depósitos de roble, con una maceración de 3 semanas con bâtonnage . Finalmente, el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de segundo y tercer año .
🍇 Notas de Cata
👁️ Visual: Color rojo picota vivo de capa alta, con lágrima densa que desciende lentamente por la copa .
👃 Nariz: Expresiva, compleja y elegante. Predominan los aromas de fruta negra madura (moras), acompañados de notas silvestres (brezo, tomillo), toques balsámicos y mentolados, sensaciones minerales y sutiles notas ahumadas (incienso, tabaco). Las notas lácticas aportan una sensación de cremosidad .
👄 Boca: Entrada envolvente, suave y cremosa. Es un vino de cuerpo medio, fresco y agradable, con taninos sedosos, dulces y jugosos . Presenta una acidez bien equilibrada y una textura aterciopelada que lo convierte en una auténtica golosina. La madera está muy bien integrada, y el final es largo, persistente y redondo . Decántalo lo describe como un vino "con alma y refinamiento, uno para saborear con calma" .
🏆 Reconocimientos
-
Puntuaciones históricas de añadas anteriores: 94+ Parker (2021), 94+ Parker (2019), 94 Parker (2017)
🍽️ Maridaje Recomendado
Vino versátil y gastronómico. Ideal para acompañar quesos semicurados, carnes adobadas, carnes con salsas cremosas, entrecote, setas, platos de caza, arroces, embutidos y risottos . Temperatura de servicio: 16-18°C .
📦 Formatos Disponibles
Botella de 75 cl. Agricultura ecológica.
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Vino Tinto Finca Terrerazo 2023 es un vino de pago de la Denominación de Origen Protegida El Terrerazo, elaborado por Bodegas Mustiguillo en Las Cuevas de Utiel (Valencia) . Es un monovarietal 100% Bobal procedente de viñedos viejos de entre 40 y 65 años situados a una altitud de 800 a 900 metros sobre suelos calizos de origen dolomítico . La vendimia es manual y el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer año . Ha sido galardonado con 95 puntos por Robert Parker . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.