Vino Tinto Quincha Corral 2019 - Bodega Mustiguillo - D.O.P. El Terrerazo - 95 Parker
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  • Vino Tinto Quincha Corral 2019 - Bodega Mustiguillo - D.O.P. El Terrerazo - 95 Parker

QUINCHA CORRAL 2019

98,50 €
Impuestos incluidos

Botella 75 cl

Este vino de la Denominación de Origen Protegida El Terrerazo es elaborado por Bodega Mustiguillo bajo la dirección del enólogo Toni Sarrión. Es un monovarietal de 100% Bobal de viñas centenarias plantadas entre 1919 y 1945. Criado 20 meses en tinas de roble francés de 3.500 litros, ha sido galardonado con 95 puntos por Robert Parker. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl

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🍷 Vino Tinto Quincha Corral 2019
La máxima expresión del Bobal en la finca El Terrerazo

Quincha Corral es el vino más personal y de más alta gama de Bodega Mustiguillo, un proyecto que encarna la pasión de Toni Sarrión por el terruño y la variedad Bobal. Producido exclusivamente en añadas especiales, este vino nace de viñedos propios de cultivo ecológico a 800 metros de altitud, ofreciendo una elegancia y complejidad que redefine el potencial de la región.

🏞️ Origen y Viñedo

  • Viñedo: Las uvas proceden de dos pequeñas parcelas de cepas en vaso, no irrigadas, plantadas en 1919 y 1945 en la finca "El Terrerazo".

  • Suelos y Clima: Los viñedos se asientan sobre suelos calcáreos a una altitud de 800 metros, condiciones que promueven rendimientos bajos naturales y una óptima concentración de aromas y sabores.

🍇 Elaboración y Crianza

  • Vinificación: Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas de roble de 3.500 litros, con un suave pigeage y una maceración postfermentativa de dos semanas.

  • Crianza: El vino completa la fermentación maloláctica y se cría durante 20 meses en las mismas tinas de roble de gran volumen donde fermentó, prescindiendo por completo de barricas pequeñas para integrar la madera de forma sutil.

👃👅 Notas de Cata

  • Visual: Color cereza oscuro, casi opaco, con reflejos violáceos.

  • Nariz: Aroma intenso y complejo con notas de fruta negra (moras, arándanos), matices especiados (tomillo) y sutiles toques de cacao y tabaco rubio.

  • Boca: Entrada amable y golosa, con cuerpo y estructura notables. Taninos de gran calidad presentes pero pulidos, que llevan a un final largo, fresco y elegante.

🏆 Reconocimientos

  • 95 puntos - Robert Parker's Wine Advocate.

🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal para carnes rojas, estofados contundentes y quesos curados.

📦 Formatos Disponibles

  • Botella de 75 cl.

  • Producción limitada de 11.280 botellas.

Un vino de gran potencia y concentración, pero con una elegancia y finura excepcionales, con un potencial de evolución en botella que se extiende hasta 2035.

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