SEXTO ELEMENTO 2022
22,50 €
Impuestos incluidos
Este vino tinto de Venta del Moro (Valencia) es elaborado de forma artesanal por el proyecto familiar Bodega Sexto Elemento. Es un monovarietal 100% Bobal procedente de viñas viejas de 70 años, cultivadas de manera tradicional sin añadidos químicos . Elaborado mediante el método ancestral de "elaboración integral" con 12 meses de crianza en roble francés , ha sido puntuado con 92 Puntos en la Guía Peñín . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🍷 Sexto Elemento 2022
El Auténtico Bobal de Viñas Viejas
Sexto Elemento es un vino de autor, elaborado con pasión y emoción, que lleva la enología al límite donde hoy solo llegan los artesanos. Este proyecto familiar, iniciado en el año 2000, se ha convertido en un referente de los vinos naturales en la zona de Utiel-Requena, capturando la esencia más pura del Bobal .
🏞️ Origen y Viñedo
Suelos: Los viñedos son viñas viejas de 70 años de edad, que se cultivan de la manera tradicional, sin añadidos químicos, en los suelos arcillosos típicos de la zona .
Viñedo: La filosofía de cultivo se basa en el respeto por la naturaleza, donde solo la tierra y la mano del agricultor son los ingredientes de este cultivo, en conexión total con la madre naturaleza .
🍇 Elaboración y Crianza
Vinificación: Se ha recuperado el método antiguo que se utilizaba ancestralmente en la península ibérica, utilizando un lagar para la vinificación .
Crianza: El vino se elabora mediante "elaboración integral", un método antiguo y poco común. Durante más de 12 meses, el vino se guarda en roble francés, donde se realiza simultáneamente la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza sobre lías con batonnages periódicos .
👃👅 Notas de Cata
Visual: Rojo de intenso color, con capa muy alta y ribete violáceo .
Nariz: Aroma a fruta negra madura, fresas y arándanos, con notas florales a violetas, regaliz, chocolate y toffee .
Boca: En boca es amable, afrutado y equilibrado. Es goloso, con buena estructura y acidez. Presenta taninos dulces y carnosos, con notable volumen y una persistencia larga y recorrida .
🏆 Reconocimientos
🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal para carnes rojas y de cordero a la parrilla, así como arroces de carne . Sus creadores recomiendan, sobre todo, maridarlo con amigos y seres queridos .
📦 Formatos Disponibles
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Este vino tinto de Venta del Moro (Valencia) es elaborado de forma artesanal por el proyecto familiar Bodega Sexto Elemento. Es un monovarietal 100% Bobal procedente de viñas viejas de 70 años, cultivadas de manera tradicional sin añadidos químicos . Elaborado mediante el método ancestral de "elaboración integral" con 12 meses de crianza en roble francés , ha sido puntuado con 92 Puntos en la Guía Peñín . Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.