CAN BLAU 2021
13,25 €
Impuestos incluidos
Vino Tinto Can Blau 2021 es un Crianza de la Denominación de Origen Montsant, elaborado por Cellers Can Blau del grupo Gil Family Estates. Es un coupage de Cariñena (Mazuelo), Garnacha y Syrah, procedentes de viñedos con una edad media de 40 años. Este vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y se caracteriza por su potencia, complejidad y un marcado carácter del terruño. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.
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🍇 Can Blau 2021 - La esencia de tres variedades y tres suelos únicos.
🗺️ Origen y Viñedo
Bodegas Cellers Can Blau, fundada en 2003, es un proyecto del grupo Gil Family Estates en El Molar (Tarragona). El viñedo, de 35 hectáreas, se divide en parcelas donde cada variedad crece en el suelo que mejor le define: la Garnacha en suelos de pizarra (llicorella), la Cariñena en suelos arcillosos y la Syrah en suelos calcáreos. Este enfoque, junto con un clima mediterráneo con influencia continental, permite extraer la máxima personalidad de cada uva.
⚗️ Elaboración y Crianza
La vendimia es manual. La maceración-fermentación se realiza por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (unos 25ºC) durante aproximadamente 20 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino ensamblado completa su crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
👃 Notas de Cata
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Nariz: Aromas de fruta negra madura, especias y una notable complejidad.
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Boca: En boca es potente, carnoso y concentrado. Sabores a fruta, notas del terruño y taninos bien integrados. Final largo, fresco y especiado.
🏆 Reconocimientos
La añada 2020 fue puntuada con 90 puntos por James Suckling.
🍽️ Maridaje Recomendado
Ideal con arroces de caza, carnes a la parrilla o asadas (cordero, buey), guisos de legumbres, caza, quesos curados y azules, y setas.
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Vino Tinto Can Blau 2021 es un Crianza de la Denominación de Origen Montsant, elaborado por Cellers Can Blau del grupo Gil Family Estates. Es un coupage de Cariñena (Mazuelo), Garnacha y Syrah, procedentes de viñedos con una edad media de 40 años. Este vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y se caracteriza por su potencia, complejidad y un marcado carácter del terruño. Todo el contenido se refiere a botellas de 75 cl.